- 420k
- 1k
- 870
Niet divu, že bol tento výrok v obehu po celom - že hnedá ryža je zdravší variant. Ale potom je to to, čo vy na to? Máte konzumovať biela ryža denne? Alebo je hnedá ryža váš preferovanou voľbou? Podľa odborníkov, čo je zdravšie variant?
Tento príspevok má odpovede. Chceli by ste ich poznať? Pokračuj v čítaní!
Biela ryža je populárno použitý forma ryža. Ak je z ryžových otrúb sa odstráni a ryža je leštený, skončíme s bielou ryžou. To má rad výhod, a obsahuje 90% sacharidov, so zvyškom 10% skladajúci sa z 8% proteínu a 2% tuku (1).
Hnedá ryža je prirodzene sa vyskytujúce forma ryža. To nie je spracovaná a obsahuje väčšinu z otrúb, čo je na živiny bohaté súčasťou tohto druhu ryže. Obsahuje tiež nižšie percento sacharidov, ale má vyššie percento tuku v porovnaní s bielej ryže (2).
Pokiaľ ide o živiny, hnedá ryža je oveľa lepší ako biela ryža. Avšak, môžeme konštatovať, že hnedá ryža je v skutočnosti zdravší ako biela ryža? No, ešte nie.
Ak chcete získať objektívny pohľad, musíme sa pozrieť na niektoré kľúčové rozdiely medzi hnedej a bielej ryže.
Biela ryža bola často odložil kvôli vysokému množstvo škrobu, ktoré obsahuje. Zdravie-aktivisti skočiť zbraň a zároveň s oznámením, že škrob je veľmi nezdravé pre telo. Kľúčovým slovom je tu nadbytok. Škrob je úplne nevyhnutné pre telo, a tie, rovnako ako väčšina ostatných ľudí závislých na škrobu pre základnú výživu (5). Tak dlho, kým si nie ste jesť len biela ryža, množstvo škrobu by nemala mať vplyv na vaše telo v drastickým spôsobom.
Škrob je spojený s vypínacou glukózu dole, a to prispieva k zvýšeniu hladiny inzulínu, ktorý môže rýchlo prerásť do inzulínovej rezistencie. Avšak, musíme glukózu fungovať. Glukóza, že pochádzajú zo škrobu a sacharidov nevedie k inzulínovej rezistencie. Inzulínová rezistencia je spôsobená neschopnosťou buniek sa absorbovať glukózu (6).
Hnedá ryža je bohaté na živiny a obsahuje veľké množstvo vlákniny. Výrazný stopa anti živín, ako sú kyseliny fytovej, ktoré inhibujú absorpciu minerálov, nerobí zdravší variant, než bielej ryže. V skutočnosti tieto vlastnosti majú len zdôrazniť, ako biela ryža je lepšia ako hnedá ryža. Biela ryža neobsahuje nadbytočné PUFA; ani to obsahovať choroboplodné zárodky, ktoré zase zatuchnuté rýchlo.
Takže, je biela ryža zdravé jesť? Odpoveď na otázku, biela ryža je určite zdravé pre vás. Takže nebojte sa a jesť tú misku bielej ryže ste boli vyhnúť tak dlho. Ak použijete hnedú ryžu alebo poznáte niekoho, kto robí, povedz im o tieto informácie teraz. Prosím, podeľte sa o svoje myšlienky a názory tu. Zanechať komentár nižšie.