Huby majú magické vlastnosti (slovná hračka nie je určený, mrknutie!) - môžu transformovať jednoduchý recept na exotické jeden v rozruch. Tieto jedlé huby sú významným zdrojom bielkovín, vitamínov skupiny B, vitamín C, minerálnych látok, a len na rastlinnej báze potraviny, ktoré možno syntetizovať vitamín D s pomocou slnečného svetla. Existujú rôzne druhy jedlých húb k dispozícii na trhu, ako je tlačidlo, Portobello, Crimini, Maitake, shiitake, ustrice, enoki atď, ktoré môžete hodiť hrniec pre zdravé a ľahké raňajky, obed, aperitív a večeru. Chcete vedieť, ako to urobiť? Pozrite sa na týchto 25 chutné a zdravé hubovými recepty uspokojiť svoju dušu a oživiť vaše chuťové poháriky.
25 Zdravé a chutné recepty Hubové
1. Avocado Plnené Huba
Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 12 min Celkový čas: 27 min Porcie: 5
Prísady
- 10 veľký Portabella huba
- 1 veľké avokádo, vyhĺbil
- 2 pór, biela časť nasekané
- 2 lyžice masla
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- ⅙ šálky jemne nasekané paradajka
- 1 lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
- ¼ šálky strúhaný kozí syr
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- ½ lyžičky čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Odstráňte stonky húb a najemno ich nasekáme.
- Rozpustíme maslo v panvici a varíme cesnak a pór spolu asi 2 minúty.
- Preneste do misy obsahujúce avokádo.
- Pridajte nasekaný huba stonky, paradajky, rozmarín, limetkovej šťavy, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa do pasty.
- Naplňte húb jamy s týmto a pečieme pri 400 ° F po dobu 5 - 8 minút.
2. Hovädzie Hubové karbonátky s javorovým dijónskou omáčkou
Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 40 min Celková doba: 60 min Slúži: 4
load...
Prísady
- 1 šálka tlačidlo huby, pulzuje a tiež na malé kocky jednotných
- ½ šálky mletého hovädzieho mäsa
- ¼ šálky nasekanej cibule
- ½ lyžičky cesnakový prášok
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice paradajkový pretlak
- 1 čajová lyžička petržlen
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička tymianu
- 1 čajová lyžička oregano
- 1 lyžička bazalky
- ¼ lyžičky morskej soli
- ¼ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- ½ šálky javorový sirup
- 1 čajová lyžička rastlinného oleja
- ¼ šálky dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička jablčný ocot
- 1 vetvička rozmarínu
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Rozohrejte olej na panvici a speniť cibuľu.
- Pridajte pulzné huby a soli. Varíme, kým nie je nasiaknutý vlhkosť.
- Odstráňte z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
- V mažiari, spojiť všetky koreniny.
- Vo veľkej mise, bezva otvoriť vajcia, pridáme dusenú cibuľu a huby, mleté hovädzie mäso, soľ, korenie, a paradajkový pretlak. Miešajte kombinovať ingrediencie.
- Rozdeľte mäsa do 24 malých guličiek.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Namažte plytký plech a umiestniť karbonátky v ňom.
- Piecť po dobu 20 minút.
- Medzitým pripravte omáčku kombináciou javorový sirup, Dijon, jablčného octu a rastlinný olej v kastróliku. Priviesť ju k varu a varíme 10 minút a odstráňte z plameňa.
- Odstráňte karbonátky a usporiadať ich na servírovací podnos.
- Pridajte omáčku cez karbonátok a užívajte si!
3. Mushroom Turkey Cuketa Boat
Čas prípravy: 15 min Doba pečenia: 45 min Celková doba: 60 min Slúži: 4
Prísady
- 200 g Tlačidlo polovičná húb
- 4 stredné cuketa
- 100 g mletej morčacie
- ½ šálky nakrájanej cibule
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 šálka kukuričných zŕn
- 1 čajová lyžička rasca prášok
- ½ lyžičky chilli
- 4 lyžice limetkovej šťavy
- 1 Chipotle korenie, nasekané
- ½ šálky strúhaný syr
- 1 lyžica adobo omáčka
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Plátok cukety pozdĺžne a lopatka vnútrajšky jednotlivých cukety.
- Chop vnútrajšky cuketou.
- Hodenie huby do mixéra a pulzu to, aby sa malé kúsky húb.
- Rozohrejte olivový olej na panvici a pridáme cibuľu a varíme, kým sa nestanú priesvitné.
- Teraz, pridajte mleté morčacie a varíme asi 7 minút.
- Teraz pridajte huby, soľ, chilli a rascu. Varíme po dobu 4 minút.
- Pridajte Chipotle korenie, adobo omáčku, nasekané cuketa, kukuričných zŕn a limetkovej šťavy. Variť 2 minúty a vyberte z plameňa.
- Pridať túto zmes do vyhĺbený cuketa polovice.
- Navrch strúhaným syrom.
- Umiestnite cuketa člny pekáča a pečieme asi 30 minút.
4. Klasické kórejskej vegan Hubové Bulgogi
Čas prípravy: 17 min Doba varenia: 15 min Celková doba: 32 min Slúži: 2
Prísady
- 1 šálka nakrájané šampiňóny
- ¼ šálky tenké plátky cibule
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžica sezamový olej
- 1 lyžička mletého cesnaku
- 5 lyžíc nízkym obsahom sodíka sójová omáčka
- 1 čajová lyžička horúcou omáčkou
- 2 lyžice ryžového octu
- 1 čajová lyžička sezamové semienka
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Spojiť všetky prísady okrem sezamové semienka, v miske a udržať ju stranou po dobu 10 minút.
- Teraz, teplo panvicu a pridajte všetky ingrediencie do hrnca. Zamiešajte a varte 10 minút.
- Preneste varenej zeleniny do misky a obloha sa sezamovými semienkami.
- Podávajte horúce s malou misku hnedej alebo bielej ryže.
5. Tibetskej huby knedle
Časová náročnosť: 30 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 60 min Porcie: 4
load...
Prísady
- ¾ šálky hladkej múky
- ⅛ lyžičky soli
- ½ šálky nakrájanej cibule
- 150 g jemne nasekané tlačidlo huby
- ⅓ lyžičky jedlej sódy
- ½ lyžičky mletého cesnaku
- ½ lyžičky strúhaného zázvoru
- ⅛ lyžičky koriandra prášok
- ⅛ lyžičky garam masala
- ½ lyžičky nízkym obsahom sodíka sójová omáčka
- ½ kurací / zeleninový vývar kocka
- ½ lyžičky čili omáčka
- 3 lyžice olivového oleja
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Rozohrejte olej na panvici a pridajte zázvor a cesnak. Variť po dobu jednej minúty.
- Pridáme nakrájanú cibuľu a speniť, kým sa nestanú priesvitné.
- Pridáme huby a varíme, kým sa vlhkosť neodparí.
- Pridajte koriander prášok, soľ a garam masala. Variť po dobu 2 minút.
- Pridajte kura / zeleninového vývaru kocka, chilli omáčkou a sójovú omáčku.
- Zamiešajte a varte, kým korenie sú správne uvarené.
- Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť trochu.
- Medzitým zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ v mise.
- Pridajte práve toľko vody, aby sa hladké cesto a nie je lepkavá jeden.
- Rozdeľte múky cesto do malých guličiek.
- Posypeme trochu múky na drevenej doske and roll v múke guličky do malých a tenkých kruhových tvarov.
- Pridajte lyžicu mletej huby a zložiť okraje dohromady na utesnenie knedle.
- Umiestnite knedle v parníku a vodnej pary po dobu asi 20 minút.
- Podávame horúce s paradajkami a cesnakovou omáčkou.
6. Mushroom Poriyal
Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 15 min Celková doba: 35 min Slúži: 5
Prísady
- 500g tlačidlo plátky húb
- 2 lyžice oleja
- ½ lyžičky rasce
- ½ lyžičky semená horčice
- 15 - 20 kari listy
- ¼ lyžičky kurkuma prášok
- ½ šálky nasekanej cibule
- 1 lyžička mletého cesnaku
- Lyžička chilli
- ¼ šálky strúhaný kokos
- 2 lyžice nasekanej koriandra
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Rozohrejte olej na panvici a pridáme horčicu a rascu a nechajte ich prskať.
- Teraz, pridajte nakrájanú cibuľu a kari listy a varíme, kým cibuľa zmení priesvitná.
- Pridajte mleté cesnak, chilli a kurkuma prášok a varíme asi 2 minúty.
- Pridáme nakrájané huby a kryt a varíme 2 minúty.
- Zložte veko a variť huby, kým sa vlhkosť neodparí.
- Odstráňte z ohňa a vmiešame strúhaný kokos.
- Obloha s koriandrom pred podávaním.
7. Huba Tartine
Čas prípravy: 30 min Doba varenia: 15 min Celková doba: 45 min Slúži: 2
Prísady
2 šálky plátky šampiňónov 1 PL masla 4 plátky rustikálny kysnuté pečivo ½ šálky mlieka 2 lyžice octu 1 lyžica olivového oleja 1 lyžička mletého cesnaku 1 PL citrónovej kôry Chopped lístky koriandra na ozdobu soľ podľa chuti ½ lyžičky mletého čierneho korenia
Ako sa pripraviť
- Zahrejte mlieko v hrnci a pridajte ocot. Varíme na strednom plameni asi 10 minút, kým mlieko formy zhluky.
- Naliať mlieko cez sito a uložiť nakopeniu mlieko do misy.
- Pridajte soľ do tvarohu a chladom sa 15 minút.
- Medzitým tepla olivový olej v panvici a speniť huby.
- Pridáme maslo, citrónovú kôru, cesnak, soľ, korenie a a varíme asi 2 minúty.
- Šíriť čerstvý syr ricotta na plátky kysnuté pečivo.
- Začiatok to s restovanou huby.
- Obloha s koriandrom.
8. Five Spice Mushroom Bravčové Stir-Fry
Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 30 min Porcie: 2
Prísady
1 šálka šampiňónov 1 šálka plátky gaštan huby 1 lb bravčová panenka steaky, tuk odstránený 1 šálka julienned mrkva 1 šálka bok Choy 2 lyžice ryžového vínneho octu ½ lyžičky čínskej päť korenia 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru 1 lyžica scallions na ozdobu 2 lyžice tmavej nízkym obsahom sodíka sójovej omáčky 1 ¼ šálky kuracie alebo zeleninový vývar 1 lyžička mletého cesnaku 1 lyžička škrobu 2 lyžice olivového oleja 3 lyžice ustricová omáčkou ½ lyžičky chilli vločky ¼ lyžičky čierneho korenia
Ako sa pripraviť
- Zmiešajte ustricovú omáčku a kukuričný škrob v miske s trochou korenia.
- Marinovať bravčové v túto dobu asi 15 minút.
- Rozohrejte olivový olej na panvici a smažiť bravčové mäso, kým varené.
- Vyberte bravčové z panvice a hodiť do cesnaku. Variť po dobu jednej minúty.
- Pridajte zázvor a čili vločky a varíme po dobu 30 sekúnd.
- 6. Teraz pridajte mrkvu, bok Choy, a huby. Opekáme 2 minúty.
- 7. Potom pridajte sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka, kurací / zeleninový vývar a ryža vínny ocot.
- Povariť a priviesť ju do varu.
- 9. Mieša v kukuričný škrob a zmes varí po dobu asi jednej minúty.
- Odstráňte z ohňa a ozdobte s jarnou cibuľkou.
9. Zdravé Hubová polievka
Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 25 min Celkový čas: 40 min Porcie: 2
Prísady
1 šálka shiitake ⅔ šálky nasekanej bielej cibule 1 šálky nasekanej bok Choy? Šálka nasekané kel? Šálka nasekanej zeler stonky 1 lyžica kokosového oleja 6 strúčikov cesnaku, mleté ¼ lyžičky čierneho korenia ½ lyžičky kurkuma prášok 2 šálky vody 1 čajová lyžička morskej soli
Ako sa pripraviť
- Heat kokosový olej do hrnca polievky.
- Pridajte mleté cesnak a varíme, kým sa nestanú hnedé.
- Pridáme nakrájanú cibuľu a varíme, kým sa nestanú priesvitné.
- Pridajte zeler stonky, kel, húb, bok Choy, čierne korenie, kurkuma prášok, morská 5. Soľ a vodu. Varíme asi 20-25 minút pod pokrievkou.
- Podávajte horúce.
10. Pečený Huba s pečeným vajcia a špargľou
Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 32 min Celkový čas: 47 min Porcie: 1
Prísady
? Šálka tlačidlo huby 2 strúčiky cesnaku 1 lyžica olivového oleja ¼ lyžičky čerstvo mleté čierne korenie 7-8 špargľa 2 vajcia 2 lyžice mlieka soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F. 2. Hodiť huby a špargľa s olivovým olejom, cesnakom, soli a korenia. 3. Preneste ich do plytkého plech a pečieme asi 20 minút. 4. Aby pečené vajcia, tuk puding poháre s olivovým olejom a škárou otvoriť vajcia. 5. Pridajte 1 polievkovú lyžicu mlieka do každej krémom pohár a posypeme soľou a korením. 6. Pečieme pri 325 stupňoch F po dobu asi 10-12 minút. 7. Štítok restované huby, špargľa, a pečené vajcia chutné a výživné raňajky.
11. Mushroom Tart
Časová náročnosť: 25 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 55 min Porcie: 4
Prísady
3 hrnčeky hladkej múky 4 lyžice hladkej múky ⅔ šálky ľadovej vody 1 čajová lyžička soli 1 hrnček plus 4 lyžice čerstvého masla 1 vajce zľahka šľahaný 1 na tenké plátky strúčika cesnaku, 1 šálka nakrájaných šampiňónov? Šálka hubami ¼ šálky hubami enoki 1 cup dieťa špenát ¼ cup dieťa raketa špenát banda čerstvého tymiánu 50 g feta ¼ lyžičky soli ¼ lyžičky čerstvo mleté čierne korenie
Ako sa pripraviť
- Mix 1 kávová lyžička soli a ľadová voda v miske.
- Prenos 3 hrnčeky hladkej múky, 1 šálka masla do kuchynskom robote a pulz, aby sa vytvoril rozpadať-štruktúru.
- Pridá sa voda a pulz, kým sa nevytvorí cesto. Nerobia hladké cesto.
- Zabaliť cesto fóliou a chladom po dobu 2 hodín.
- Múky pracovnú plochu, váľať cesto do ¼ hrúbky palca.
- Prenos cesto do pekáča. S nožom, odstráňte navyše cesto z okrajov a vidličkou, hrabať základňu torty.
- Potrite torta s rozšľahaným vajcom.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov C.
- Upiecť dortíků po dobu 7 minút.
- Do tej doby, tepelné 4 lyžice čerstvého masla na panvici a pridáme cesnak. Varíme 1 minútu.
- Pridáme huby, baby špenátom, raketa špenát, tymian, čierne korenie a štipku soli. Hýbať smažiť, kým sa vlhkosť neodparí.
- Teraz, pridať na koláč. Začiatok to s feta.
- Pečieme 20 - 25 minút.
12. Pečené huby s čerstvými bylinkami
Čas prípravy: 20 min Doba pečenia: 55 min Celková doba: 75 min Slúži: 4
prísady
- 2? Lyžička sezamový olej
- 4 strúčikov cesnaku, kaše
- 3 lyžice mletého zázvoru
- 1 a pol lyžice sójovej omáčky
- 1 ¼ libier zmiešané huby, ktorá by mala obsahovať biele, Cremin a shiitake
- 10 malých šalotka, nasekané
- 1-3 šálky mäty, nasekanej
- 1-3 šálky petržlenovej vňate, nasekanej
- 1 lyžica kôpru, nasekanej
- 1 lyžica pražená sezamové semienka
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Predhrejte rúru na 400 stupňov po dobu 5 minút.
- Vezmite malú misku a kombinovať 2 lyžice sezamového oleja so zázvorom, cesnakom a sójovou omáčkou.
- Maslo húb na plech a mrholenie sa sezamový zmesi na huby.
- Premiešajte zmes správne.
- Sezóna huby so soľou a pečieme 30 minút.
- Potom sa druhý plech a mrholenie šalotku so zostávajúcim sezamový olej.
- Premiešame dobre kabát. Dochutíme soľou a pečieme 25 minút.
- Prenášať ako húb a šalotku do misy.
- Pridajte mäta, petržlen, sezamové semienka a kôpor a premiešame dobre.
- Podávame s rezancami.
13. Pórom a Hubové krokety
Čas prípravy: 15 min Doba pečenia: 2 h 30 min Celkový čas: 2 h 45 min Slúži: 6
Prísady
- 5 lyžíc nesolené
- 2 zelené časti póru, na tenké plátky
- ¼ libry hubami, na tenké plátky
- 1 lyžica nasekanej tymiánu
- 1 lyžica oregano
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka mlieka
- ? Šálka čerstvo nastrúhaného Parmigiano-Reggiano
- 2 veľké vajcia, bití vodou
- 1 ½ šálky, strúhanka
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Vezmite veľkej panvici rozpustite 2 lyžice masla.
- Pridajte pór, shiitake a dochutíme soľou a korením. Variť po dobu 7 minút, kým nezačnú hnednúť.
- Pridajte tymián a oregano na hubovú zmes a transfer do misy.
- Vezmite malej panvici rozpustite zvyšné maslo.
- Pridajte múku a mlieko a varíme, až je zmes zmení silná.
- Zmes bola prenesená do misky a pridajte Parmigiano-Reggiano.
- Ochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
- Vezmite 18 palcov dlhý plastový obal a lyžice kroket zmesi na to.
- Zrolovať plastu, čo je 14 palcov dlhý. Twist konca a zmraziť po dobu 2 hodín.
- Naplňte tri misky s múka, vajcia a strúhankou, respektíve, a línia veľký plech s maslom papiera. Rozbaliť protokol a nakrájame na malé kúsky 12.
- Pat každý kus do 2 palce malé placky.
- Ponorte Patty najprv v múke, potom vajcia a potom srsť v strúhanke.
- Zmraziť plech po dobu 15 minút.
- Vezmite veľký wok a tepla olej.
- Fry krokety pri vysokej teplote, kým nie sú zlaté a chrumkavé.
- Podávame horúce s kečupom.
14. Grilované šampiňóny na Estragón-Petržlen Maslo
Čas prípravy: 10 min Doba varenia: 20 min Celková doba: 30 min Slúži: 2
Prísady
- 4 lyžice nesolené
- 1 lyžica nasekanej Estragón listy,
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- Osem médium Portobello huby pochádzal
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na potretie
Ako sa pripraviť
- Vezmite malú misku a zmiešajte maslo s estragón a petržlenovou vňaťou.
- Ochutíme soľou a korením a odložte bokom.
- Kefa šampiňóny Portobello s olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
- Preneste huby na grilovacej panvici a varíme na stredne tepla po dobu 8 minút, kým sa ukáže výberové konanie a pekne spálená.
- Pridajte zmes masla v hubách a varí po dobu 2 minút, kým sa maslo úplne roztavil.
- Podávajte horúce sendviče.
15. Zmiešané hubovým ragú
Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 30 min Celková doba: 50 min Slúži: 4
Prísady
- ¼ šálky rastlinného oleja
- 1 libra hubami shiitake, pochádzal a plátky
- 1 libra zmiešané huby, ako Cremin a hlivy ustricovej
- 1 stredná cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 - 4. Šálka bieleho vína
- 1 šálka nakrájaných paradajok,
- ½ šálky nesladeného kokosového mlieka
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky bieleho miso
- 1-lyžice harissa
- 1 lyžica kapary
- ½ šálky kuracieho vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Vezmite veľkú panvicu a zohrejte 2 lyžice oleja.
- Pridáme huby shiitake a dochutíme soľou a korením.
- Cook cez mierne teplo, za stáleho miešania, kým sa hnedne.
- Transfer do misy a nechajte ju.
- Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja do woku a pridáme zmiešané huby.
- Variť na vysokú teplotu po dobu 5 minút, kým sa voda neodparí.
- Pridajte cibuľu a zvyšný olej. Ochutíme soľou, korením a varíme 5 minút, kým cibuľa zmäknúť.
- Pridajte cesnak, zakryte a varte ďalšie 2 minúty.
- Pridajte víno, rajčiny a dusíme ďalších 4 minút.
- Vezmite misku a rozšľaháme mlieko, horčicu, harissa a miso.
- Pridať do hubovej zmesi spolu s hubami, kapary a zásob.
- Dusíme na miernom ohni a varte 4 minúty, kým nezhustne.
- Ochutíme soľou a korením a podávame.
16. Miso-Presklené Tofu S shiitakes a špargľou
Čas prípravy: 24 hodín cez noc doba varenia: 30 min Celková doba: 24 h 30 min Slúži: 3
Prísady
- 1 libra tofu, kocky
- ½ šálky blond miso pasty
- ½ šálky hnedého cukru
- 2 lyžice repkový olej
- 1 libra Shiitake húb čiapky
- 1 libra špargľa
- 1 šálka saké
Ako sa pripraviť
- Predhrejte rúru na 450 stupňov Celzia.
- Vezmite malú misku a rozšľaháme miso, hnedý cukor a pol šálky saké.
- Umiestnite tofu kocky v zmesi a nechať marinádou cez noc.
- Umiestnite marinované tofu na fóliové lemované plech a zalejeme 1 polievková lyžica marinády.
- Preneste zostávajúce marinádu na malej panvici a tepla na miernom plameni.
- Pečieme 20 minút, kým nebude opečené na ľahkú váhu.
- Predhrejte brojlerov po dobu niekoľkých minút.
- Medzitým rozohrejte trochu oleja vo veľkom hrnci a pridajte špargľu, saké a varíme 2 minúty.
- Pridajte huby, soľ a korenie, za stáleho miešania, kým sa špargľa zmení chrumkavá.
- Odstrániť z tepla.
- Umiestnite tofu pod brojlerov a varte ďalšie 2 minúty.
- Prenos húb na tanier a navrch s 1 kus presklenou tofu. Mrholenie zostávajúce glazúry a podávame.
17. Hubové rizoto
Časová náročnosť: 20 min Doba pečenia: 20 min Celkový čas: 40 min Porcie: 2
Prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 50 g masla
- 1 cibuľa
- 200 gramov nakrájané huby
- ½ šálky ryža Arborio
- ¼ šálky bieleho vína
- 4 šálky horúcej kuracieho vývaru
- 1-3 šálka strúhaný syr Parmezán
- 1 polievková lyžica drveného petržlen
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Soté cibuľu a huby v oleji a pridajte 25 g masla, kým sa jemná.
- Vmiešajte ryžu a víno a varíme, kým sa transparentné.
- Vmiešajte akcií, kryt a dusíme po dobu niekoľkých minút.
- Pridať nejaké ďalšie tovary a postup opakujte, kým je varená ryža.
- Ochutíme soľou a korením a odstrániť z tepla.
- Mieša sa v parmezánom, zvyšné maslo a slúžiť.
18. Shahi Mushroom
Časová náročnosť: 25 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 55 min Porcie: 4
Prísady
huby
- 250 gramov Tlačidlo húb
- 2 polievkové lyžice ghí, pol-lyžice masla
- Soľ podľa chuti
pre masala
- 2 tyčinky škorice
- 1-lyžice Shahi jeera
- ½-lyžice jeera
- 1-lyžice korenie
- 10 gramov suché zázvor
- 1 ks hnedá kardamóm
- Javitri, štipka
- Pathar ku Phool, štipka
- ½ lyžice koriander semien
- 3 strúčiky
- 4 zelené kardamómy
- Jaiphal, štipka
pre omáčke
- 1-lyžice ghí
- 1 bobkový list
- ½ lyžičky rasce
- 1-lyžice zázvor-cesnaková pasta
- 2-lyžice cibule pyré
- 3 zelené papriky, nasekané
- 1 kávová lyžička kurkuma prášok
- 1 kávová lyžička rasce prášok
- 1-lyžička koriandra prášok
- 1 čajová lyžička červené čili
- Soľ podľa chuti
- 250 g paradajkového pretlaku
- Cukor, štipka
- 2-lyžice orechov kešu pasta
- 1 a pol-lyžice krém
- ½ vápno
Ako sa pripraviť
- V plytkej nádoby, teplo ghee a smažiť húb, maslo a soľ. Previesť ho do misy a udržať ju stranou.
- V inej miske, podnikne všetky ingrediencie a brúsiť v procesore. Nechajte prášok stranou.
- V panvici, soté ghí, rascu, zázvor, cesnak pasty, cibuľa pyré a bobkový list.
- Pridajte zelenej papriky, červené čili, koriander prášok a soľ. Pridajte trochu vody de-glazúra ju.
- Potom pridajte paradajkový pretlak a cukor vyrovnať kyslosť.
- Pridajte kešu pasta, pozemné masala, smotanu a vápno.
- Pridajte plytkých vyprážané šampiňóny a dusíme na chvíľu, kým omáčka nezhustne.
- Podávajte horúce.
19. Mushroom a kukurice Rolls
Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 60 min Celková doba: 80 min Slúži: 3
Prísady
- 1 šálka nasekané huby
- ½ šálky kukuričná jadra
- 4 filo pečivo listy
- 1 lyžica oleja
- 1 cesnak, mleté
- 1 čajová lyžička drveného čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky masla pre mazanie
- 2-lyžice krém
- 1 lyžica tavený syr
- 1 ½ lyžičky nasekanej petržlenovej vňate
- Soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Predhriať rúre pri 180 ° C
- Zapekaciu misku s maslom a nechajte ju bokom.
- Teplo olej v teflónovej panvice a pridáme cesnak, soľ, huby, kukuričné zrná, drvené korenia a 1 čajová lyžička maslo.
- Osmažíme na pár minút a potom pridáme smotanu.
- Dobre premiešajte a vypnite zdroj tepla. Pridajte syr, čerstvou petržlenovou vňaťou a opäť sa premieša. Nechaj to necháme vychladnúť.
- Kefa rozpustené maslo na 1 plech a umiestniť ešte jeden ho.
- Potrite ju rozpusteným maslom a urobiť to isté pre 4 a viac listov.
- Stlačte usporiadanie a umiestnite varené zmesi v stredu.
- Zložiť obe strany a utesnenie okraje rozpusteným maslom.
- Kefa sa znova roztaví maslo a urobiť tri štrbiny na vrchole.
- Umiestnite ju na plech a pečieme 20 minút.
- Vyberte z rúry a ihneď podávame.
20. Portabella hubová polievka
Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 30 min Celková doba: 50 min Slúži: 2
Prísady
- 4 lyžice nesolené
- 2 pór, biele a svetlo zelená časť len
- 1 veľká cibuľa
- 3 veľké Portabella huby, nasekané
- 3 lyžice hladkej múky
- 1 ½ lyžičky sušeného tymianu
- 1 bobkový list
- 6 šálok kuracieho vývaru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1-šálka smotany
- ¼ šálky čerstvej petržlenovej vňate
Ako sa pripraviť
- Potom sa veľký hrniec a opražíme pór a cibule na miernom ohni, za stáleho miešania.
- Cook po dobu 3 minút, kým zelenina otočiť ponuku.
- Znížte plameň a pridáme huby. Cook po dobu ďalších 10 minút za stáleho miešania.
- Potom vmiešajte múku a varte ďalšie 3 minúty.
- Pridajte tymian, bobkový list, soľ, korenie, cukor a kurací vývar.
- Dusíme po dobu 10 minút a nechajte ju necháme vychladnúť.
- Pyré polievku v mixéri do hladka.
- Preniesť späť do hrnca a pridáme šľahačku.
- Varíme na miernom plameni, ale nie variť. Zdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
21. Krabie Mäkké huby
Časová náročnosť: 30 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 60 min Porcie: 6
Prísady
- ¼ šálky olivový olej
- 24 veľké biele huby
- 12 oz vločkách krabie mäso
- 1 stredná cibuľa
- 1 čajová lyžička vysuší horčice
- 1-cup parmezán
- 1 šálka strúhanky
- 2 lyžičky petržlen, sekané
- 1-8 lyžička mletej červenej papriky
- 1-8 lyžičky čierneho korenia
- 1-8 lyžička cesnak soli
- 1 vajce, bití
- 2 lyžice majonézy
- ½ šálky rozpustené maslo
Ako sa pripraviť
- Zapekaciu misu olivový olej alebo maslo a miesto nabral huby na to.
- V stredne veľkej mise zmiešajte krabie mäso s nasekanou huba stonky, cibuľa, pol šálky parmezán, suché horčica, strúhanka, petržlenová vňať, cesnak soľ a červený a čierne korenie.
- Dobre premiešajte a vmiešajte majonézu a vajcia.
- Kopček náplne v každom huby.
- Rozpustíme maslo a mrholenie cez húb.
- Pridajte zostávajúce parmezán na špičke každého naplneného huby.
- Pečieme 25 minút pri 425 stupňoch Fahrenheita. Podávajte horúce.
22. Pečený Mushroom Chicken
Čas prípravy: 15 min Doba varenia: 30 min Celková doba: 45 minút Porcie: 4
Prísady
- 4 veľké vykostené kuracie prsia
- ¼ šálky múky
- 3 lyžice masla
- 1 šálka huby, nakrájané
- ½ šálky kurací vývar
- 1-3 šálka syr mozzarella
- 1-3 šálka parmezán
- ¼ šálky zelenej cibule
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa pripraviť
- Potrite kura s múkou a smažiť ju na masle.
- Zapekaciu misku a nechajte ju bokom.
- Prijmú rovnaké panvicu a opražíme huby domäkka.
- Pridajte vývar, soľ, korenie na huby a varíme, kým sa tekutina znižuje o polovicu.
- Lyžica zmesi cez kurča a pečieme pri teplote 375 stupňov po dobu 15 minút.
- Posypeme syrom a zelené cibule a pečieme ďalších 5 minút.
- Podávame horúce s dusenou ryžou.
23. Cesnak Huby
Časová náročnosť: 10 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 25 min Porcie: 4
Prísady
- ¼ šálky olivový olej
- 500 g húb, na tenké plátky
- 3 strúčiky cesnaku, kaše
- 60 ml suchého sherry
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- ½ lyžičky chilli vločky
- Jednu polievkovú lyžicu nasekanej koriander
Ako sa pripraviť
- Zohrejte olej vo veľkej panvici a pridajte huby a cesnak na ňom.
- Variť 2 minúty a potom pridajte sherry, limetkovou šťavou a chilli vločky.
- Ochutíme soľou, korením a varíme, kým huby zmäkčiť.
- Vmiešajte petržlen a podávame horúce.
24. Mushroom, Červené víno a tymian ragú
Časová náročnosť: 10 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 40 min Porcie: 4
Prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa
- 200 g, ploché huby, husto plátky
- 1 lyžica paradajkový pretlak
- 100m červené víno
- 100 ml zeleninového vývaru
- Hŕstka tymiánu lístia
Ako sa pripraviť
- Rozohrejte olej v hrnci a pridajte cibuľu k nej.
- Variť po dobu 5 minút, kým cibuľa zmäknúť.
- Pridáme huby a varíme 5 minút, kým huby uvoľní šťavu.
- Odhaliť a varíme po dobu niekoľkých minút, aby sa voda odparuje.
- Miešajte v červenom víne a varíme, kým sa voda znižuje o polovicu.
- Hodiť v tymiánu listy a dochutíme soľou a korením.
- Podávame s dusenou brokolicou.
25. Mätový Huby
Čas prípravy: 15 min Doba varenia: 20 min Celková doba: 35 minút Porcie: 4
Prísady
- 1 šálka mäty, nasekanej
- 400 gramov húb, pochádzal
- 12 strúčikov cesnaku, kaše
- 2 lyžice oleja
- ½ lyžičky drvené čierne korenie
- Soľ podľa chuti
- Ľadový šalát
- 2 lyžičky vápno šťava
Ako sa pripraviť
- Hodiť do cesnaku, mäty, 3 lyžice oleja do mixéra a mlieť na jemný pasty.
- Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja nepriľnavým panvici a osmažte huby na chvíľu.
- Pridajte soľ a drveného čierneho korenia a opražíme znova.
- Pridajte mleté pastu, citrónovou šťavou a dobre premiešajte.
- Umiestnite listy šalátu na tanieri a špongiu nad ním. Podávajte horúce.
Tak vidíte, môžete variť huby v rôznych spôsoboch, a každý z týchto receptov bude dať nič iné ako úsmev na vašej milovanej tvári nezabudnúť pocit uspokojenia na vaše. Takže, vyskúšať si ich a dajte nám vedieť váš ktorý z nich je váš obľúbený. Postarať!
load...