35 úžasných prínosov baklažánu - Brinjal (Baingan) pre pokožku, vlasy a zdravie

Vedeli ste, že doslovný preklad, baingan 'v skutočnosti znamená, neopodstatnené'?

Tento dlhý (niekedy kolo), mäsité a fialovej vegetarián je často jednou z posledných možností vo vašej gurmánske menu. Je mylná predstava, že to nie je tak výživné ako ostatné veľa-chválil zeleniny. Tiež predpokladáme, že akýkoľvek pokrm, ktorý zahŕňa baklažán bude nevýrazné. Ale kto hovorí, baklažány musia byť nuda? Od ratatouille vyrobené v romantické mesto Paríž na baklažán parmezán vyrobené v krásnom útesu Sicília, táto zelenina je súčasťou mnohých slaných jedál, že ľudia na celom svete úplne slintať nad. Tento pokorný zeleniny má veľa čo ponúknuť - je to veľmi výživné, a je veľmi účinná pri liečbe cukrovky, obezity, hypertenzie, akné a vypadávanie vlasov. Prečítajte si o to dozvedieť sa viac o výhodách baklažán.

Čo je baklažán?

Vedecký názov - Solanum melongena Origin - južnej a východnej Ázie Ostatné mená - Baingan (Hindčina), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (Malayalam), Badanekai (Kanadský), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), a Bengun (bengálska)

Výživné baklažán, tiež volal Brinjal alebo baklažán, pochádza z rodiny baklažán ovocia a zeleniny, ktorá zahŕňa zemiaky, papriky a paradajky (najviac nepochopený poradca vegetariáni).

Baklažán Nutričné

Aká je nutričná hodnota baklažán? Baklažán je bohatá na vápnik, železo, horčík a niekoľko ďalších dôležitých živín, ktoré napomáhajú správne fungovanie vášho tela. V skutočnosti, 1 šálka (alebo 82 gramov), baklažánu sa skladá z 11% vlákien, 10% mangánu, 5,4% molybdénu, 5,3% draslíka, 4,5% kyseliny listovej, 3,5% vitamínu K, 3,5% medi, 63,5% vitamínu B, 3,1% tryptofán, 3% vitamínu C a 2,8% horčíka.

Tak toto bolo asi baklažánu výživnú hodnotu. Teraz umožňuje diskutovať o jeho rôznych typov. Z technického hľadiska existuje sedem rôznych typov baklažány. Pozri sa:

1. Japonský Baklažán - Dlhý, tenký, tmavý (takmer čierne), a lesklá odroda z Japonska je prvý v tomto zozname. Japonské baklažán majú mäkké, krémová, topiť-in-your-úst textúru po uvarení, ktorý vám bude chcieť zahrnúť do svojej špeciálne jedlo.
2. Číňan baklažán - Táto odroda z Číny sa podobá japonskému jeden, len dlhšie, ľahšie a menej sladké. Má šťavnaté, mäsité telo s veľmi málo semien, takže je ideálny pre sa hýbať-vyprážanie a sautéing. Čínski baklažány prichádzajú v dvoch variantoch - orientálne kúzlo a Pingtung Long.
3. Graffiti Baklažán - Uhádli ste to správne! To výrazne krásny odroda má svoj názov vďaka pruhované a rozptýlené značenie na jeho koži. Grafitti baklažány majú naozaj tenké kôry a drobných semien a sú k dispozícii vo všetkých veľkostiach. Dobré pre pečenie, dusenie a pečenie, tento typ nemusí byť lúpané. Je to veľmi populárny po celom svete a má rad prezývok, vrátane Purple Rain, Pandora pruhovanom Rose, padajúce hviezdy, rozprávkový, a Listada de Gandia.
4. Bianca baklažán - Táto talianska odroda je guľatý a obrovské s ľahkým fialovej a bielej pleti. Má dôkladne krémovú a sladkú chuť, takže je ideálny pre vypchávanie a robiť omáčku.
5. Tango Baklažán - Jedná sa o špeciálny druh bielych. To je v tvare vajcia alebo hrušku. To má hrošiu kožu a výberové konanie a krémové telo. Tango sa zmení na žltú po zbere a stáva sa silnejšie a pevnejšie.
6. Santana Baklažán - Talianska odroda, ktorá je populárny pre výrobu tureckú pochúťka baba ghanoush. Je tmavo fialová a je v tvare kvapkovitý. Je jemné a úplne ideálne pre rýchly gril pečienka.
7. Thajská baklažán - Tento golfová loptička veľkosti Thai vegetarián je horká chuť a vyžaduje odstránenie semien. Hoci k dispozícii v mnohých farbách, táto odroda je predovšetkým známa svojím svetle zeleným odtieňom s bielymi / žltými pruhmi.

Sviatok Botanicky, Brinjal je ovocie (bobule), nie je zelenina. Rastie na vínnej réve, rovnako ako paradajky. Na účely varenie, to je považované za zelenina.

Čo je dobré pre baklažán?

Kožné Výhody

1. Poskytuje dokonalú pleť
2. Prepožičiava Instant Glow
3. Udržuje vaša pleť jemnú a vláčnu
4. Podporuje Anti-Aging
5. Lieči keratóza

Vlasy Výhody

1. Robí vaše vlasy silnejšie
2. Udržuje váš skalp Zdravá
3. Podporuje rast vlasov
4. Zlepšuje vlasov Texture

Zdravotné výhody

1. Pomáha kontrolovať diabetes
2. Dobré pre kardiovaskulárne zdravie
3. Posilňuje pamäť
4. Odstráni nadbytok železa z tela
5. Napomáha chudnutie
6. Podporuje trávenie
7. Pomáha prestať fajčiť
8. Má antibakteriálne vlastnosti
9. Znižuje krvný tlak a stres Úrovne
10. Rakovina zabraňuje
11. Pomáha predchádzať kognitívne poruchy
12. Zlepšuje Bone Health
13. Lieči chudokrvnosť
14. Zabraňuje vrodených vád
15. Zníženie cholesterolu
16. Poskytuje okamžitú energiu
17. Pomáha posilniť imunitný systém
18. Je dobré pre malé deti
19. Posilňuje pečeň Zdravie
20. Lieči Acid Reflux
21. Zmierňuje zápcha
22. Zachádza Dna
23. Lieči Hemoroidy
24. Lieči nespavosť
25. Lieči vredovej chorobe
26. Zmierňuje Bradavice

Kožné Výhody baklažánu

Baklažán je bohatý na živiny, ktoré dokáže divy na koži. Okrem aby vaša pleť jemnú a hebkú, ale tiež môže pomôcť znížiť príznaky starnutia. Prečítajte si o to dozvedieť sa viac baklažán prínos pre vašu pokožku.

1. Poskytuje bezchybnú pleť

Baklažány sú bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. To udržuje váš systém čistý zvnútra, čo je vaša pleť dokonalá (1).

Späť na obsah

2. Dodá Instant Glow

Konštantná vystavenie slnku, aby vaša pleť nudné a bez života? Žiadne starosti, tento div vegetarián má riešenie pre všetkých.

Baklažány majú dobrú množstvo obsahu vody (2). To pomáha udržať vaše telo a pleť dobre hydratovaná. Minerály a vitamíny tiež dodávajú jasný a hladký tón. Zahrnúť toto nádherné zeleniny vo vašej strave, a vaša pleť jemnú a žiariace.

Späť na obsah

3. Udržuje vaša pleť jemnú a vláčnu

Vaša pokožka má tendenciu sa dostať suchý, a to najmä počas zimy. Chladné počasie Odrezať prirodzenú vlhkosť pokožky, čo je suchý a svrbenie.

Bez obáv, baklažán je tu, aby vám pomohol. Jeho obsah vody hydratuje pokožku a aby bolo mäkké a poddajné.

Použiť túto masku na tvár a krk, aby sa vaša pleť hydratovaná po väčšinu dňa:

Čo potrebuješ

• 50 gramov drvené baklažán
• 2 lyžice aloe šťavy
• 1 čajová lyžička organické medu

Čo je potrebné urobiť

1. Zmiešajte zložky, až sa vytvorí jemná pasta.
2. Táto maska ​​je potrebné aplikovať v dvoch etapách. Najprv naneste časť pasty na čistú tvár a nechajte ju dostať dobre vstrebáva. Potom naneste oddýchnuť a nechať to na dobu 15 až 20 minút.
3. Zotrite ho pomocou čistej vatový tampón.
4. Umyte si tvár teplou vodou a trieť kus kozmetické ľadu na nej po dobu niekoľkých sekúnd. Nechajte ho uschnúť.
5. Dokončiť ho nanesením dôveryhodný hydratačný.
6. Môžete použiť túto masku dvakrát týždenne.

Späť na obsah

4. Podporuje Anti-Aging

Sen vyzerať mladšie, než váš vek možno ľahko dosiahnuť pomocou kuchynských prísad, ako sú baklažánu. A áno, neodstraňujte túto kožu off alebo char to a zahodiť. Koža baklažánu má veľa antokyanov, a tieto antioxidanty pôsobia ako anti-aging agentmi (3).

Späť na obsah

5. Lieči aktinická keratóza

Nemáme všetci radi vyhrievajú na slnku počas chladných mesiacov? To nám dáva pocit tepla a napĺňa základné vitamín D v našom tele. Ale, ako sa hovorí, prebytok je všetko zlé - príliš vystavenie škodlivým slnečným lúčom môže spôsobiť katastrofu na koži, čo má za následok šupinaté a červené škvrny. Táto podmienka je tiež nazývaný aktinickej keratózy.

Baklažán je bohatý na phytonutrients, ktoré sú účinné v upokojujúce pokožku (4). Funguje výnimočne dobre pri použití v kombinácii s jablčného octu (ACV).

Tu je návod, ako si môžete vytvoriť svoj vlastný baklažán krém:

Čo potrebuješ

• 1 hrnček mletého baklažán
• 1 ½ šálky ACV

Čo je potrebné urobiť

1. Dať mleté ​​baklažány do pohára a zalejeme ACV nad ním.
2. Umiestnite tento jar vo vašej chladničky a nechajte ich zostať najmenej po dobu troch dní, kým sa zatmie ocot.
3. Váš krém je pripravený na použitie. Len DAB vatový tampón v ňom a aplikovať na postihnuté miesto niekoľkokrát denne.

Späť na obsah

Vlasy Výhody baklažánu

Baklažány môže byť nepopulárne voľba pre vlasové masky, ale to neznamená, že im o nič menej účinné. Prečítajte si o to vedieť, prečo a ako používať baklažány zlepšiť zdravie vlasov.

6. Je vaše vlasy silnejšie

Vzhľadom k tomu, baklažán má vysoký obsah vody, pomáha vyživovať pokožku hlavy zvnútra a zaisťuje silnejší korene.

Jednoducho mince malý baklažán a trieť svoj skalp s ním po dobu 10 - 15 minút. Umyte vlažnou vodou a jemným šampónom. Tento proces môžete opakovať raz týždenne, aby ste dosiahli požadované výsledky.

Späť na obsah

7. Pomáha udržať naše skalp Zdravá

Tento farebný zeleniny je vybavený veľkým množstvom minerálnych látok a vitamínov, ktoré vyživujú pokožku hlavy a udržať ju zdravú. Z tohto dôvodu je stále problémy pokožky hlavy súvisiacich, vrátane lupiny, svrbenie a skalp ochorení v šachu.

Použite vlasové masky pod hydratuje pokožku hlavy.

Čo potrebuješ

• 1 baklažán
• 1-2 uhorka
• 1-2 avokádo
• 1-3 šálka kyslej smotany

Čo je potrebné urobiť

1. Zmiešať všetky ingrediencie, až sa vytvorí hladká pasta.
2. Použiť túto pastu rovnomerne na vlasy a vlasovú pokožku a nechajte to na dobu pol hodiny.
3. Umyte jemným šampónom a vlažnou vodou.
4. Môžete použiť túto masku raz týždenne počas hladšie a krajšie vlasy.

Späť na obsah

8. Podporuje rast vlasov

To je jeden z prekvapivých Brinjal výhody. Stráca niekoľko vlasových prameňov každý deň môže byť naozaj srdcervúce. A vrátane tých nákladných vlasové prípravky, ktoré sľubujú mesiac nie je vhodné riešenie vždy.

Nebojte sa - máte baklažán, pravý, záhradné vajcia '.

Baklažány sú enzýmy, ktoré pomáhajú stimulovať folikulov vlasov, čo zvyšuje rast vlasov.

Späť na obsah

9. Zlepšuje štruktúra vlasov

Ľudia s hrubou a suché vlasy by mali jesť viac baklažány. Oni poskytnú zdravý lesk vlasov a zlepšiť jeho celkovú štruktúru rovnako.

Späť na obsah

Zdravie Výhody baklažánu

"Najšťastnejší omen na Nový rok je prvý Mount Fuji, potom sokol, a konečne baklažán."

Toto starobylé japonské príslovie jednoducho uvádza, ako kultúrno silná je baklažán, ktoré majú byť zahrnuté do jednej zo šťastných znamení. Mnoho iných epoch a krajina tiež citoval význam tohto konkrétneho vegetarián.

V tejto časti sa budeme vás informovať o úžasných baklažánu zdravotných výhod (umm.berry). Pozri sa:

10. Pomáha kontrolovať cukrovku

Tento jednoduchý vegetarián môže zmierniť hrozbu diabetu - jeden z smrteľných chorôb.

Baklažán je bohatým zdrojom vlákniny a má nízky obsah rozpustných sacharidov (5). To môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a regulovať vstrebávanie glukózy. To je najlepšou voľbou pre ľudí, ktorí majú diabetes 2. Typu robí.

Späť na obsah

11. Dobré pre kardiovaskulárne zdravie

S baklažánom pravidelne môže zvýšiť vaše zdravie srdca.

To pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stabilizuje krvný tlak. To všetko, podľa poradia, znižuje riziko srdcových chorôb. Telo je tiež dobre hydratovaná, vďaka obsahu draslíka prítomné v tejto zeleniny (6). To zaisťuje, že nie je retencia tekutín, ktoré zabraňuje koronárnych srdcových chorôb.

Späť na obsah

12. Posilňuje pamäť

Zahrnúť baklažány vo vašej strave zaostríte vašu pamäť.

Baklažán obsahuje fytonutrienty, ktoré chránia bunkové membrány pred poškodením a uľahčuje prenos správ z jednej bunky do druhej, čím zachováva funkciu pamäte (7). Ale majte na pamäti tieto základné živiny sú prítomné v koži vegetarián, takže myslím, pred likvidáciou šupku.

Späť na obsah

13. Odstráni nadbytok železa z tela

Železo prenáša kyslík do všetkých častí tela, a preto, je základná minerálna. Avšak, príliš veľa železa v tele, nie je dobré znamenie.

Nasunin prítomné v baklažánu napomáha odstránenie prebytočnej železo z tela (8). To vychytáva voľné radikály v tele a chránia bunky pred poškodením.

14. Uľahčuje chudnutie

Hľadáte pre zdravšie alternatívy, ako schudnúť - ten, ktorý nevyžaduje, aby hladovať? Ísť na tejto farebnej zázrak!

Zaujíma vás, ako baklažán na chudnutie je prospešný? No, baklažán má vysoký obsah vody a veľmi menej kalórií (len 35 kalórií za šálku) (9). Preto je veľmi vhodný pre ľudí, ktorí chcú znížiť hmotnosť. Hubovité textúra zeleniny uľahčuje tieto charakteristiky. Z tohto dôvodu je potrebné konzumovať baklažán v jeho prirodzenej forme, rovnako ako je to možné. Rastlinný má tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá vám dáva pocit sýtosti.

Späť na obsah

15. Podporuje trávenie

Máte skúsenosti neustále problémy so žalúdkom? Prečo nevyskúšaš na výživné baklažán?

Vysoký obsah vlákniny z Brinjal udržuje váš tráviaci systém zdravý (10). Dodáva objem na stolicu, takže je ľahké prejsť tráviacim traktom. Vláknina stimuluje peristaltiku pohyb, riadenie kontrakcie žalúdka a čriev svalov. To tiež pomáha regulovať sekréciu žalúdočných štiav, čo zvyšuje vstrebávanie živín v tele.

Späť na obsah

16. Pomáha prestať fajčiť

Odvykanie od fajčenia je náročná úloha. My všetci máme ten priateľa, ktorý sa snažia prestať fajčiť, ale bol neúspešný, pretože nikotín oprava je jednoducho príliš návyková. Už ste niekedy predstaviť, že zelenina vám pomôže kopnúť do zadku?

Podľa štúdie, publikovanej v roku 1993, baklažán má najvyššiu úroveň nikotínu v porovnaní s každou inou zeleniny (11). Baklažán má kyselinu nikotínovú, tiež známy ako vitamín PP. Tento vitamín znižuje závislosť na nikotíne a pomáha tým, ktorí chcú prestať fajčiť.

Späť na obsah

17. Má vlastnosti, antibakteriálne

Baklažán má dobré množstvo vitamínu C, čo z neho robí účinné protivírusové a antibakteriálne (12). To robí baklažán schodnou možnosť sa hojiť rany a zranenia.

Späť na obsah

18. Znižuje krvný tlak a stres Úrovne

Krvný tlak a stres, nie sú nezvyčajné a už sa môže stať každému - a to aj teenageri. Situácia je vážna, a lieky nemôžu vždy pomôcť.

Baklažány sú bohaté na bioflavonoidy, ktoré sú známe na udržanie hladiny krvného tlaku a stresu pod kontrolou (13).

Späť na obsah

19. Preventívne proti rakovine

Výskum zistil, že baklažán je bohatým zdrojom fenolových zlúčenín, ktoré posilňujú obranyschopnosť nášho tela. To je tiež bohatá na vitamín C - iný prispievateľ k lepšej imunitný systém, ktorý pomáha stimulovať tvorbu a fungovanie týchto bielych krviniek. Tieto dve, spolu s mangánom, nasunin (organického antioxidantu na výlučnej baklažán), a chlorogenové kyseliny, pomáhajú inhibujú karcinogénnych buniek zachytávanie voľných radikálov (14).

Späť na obsah

20. Pomáha predchádzať kognitívne poruchy

Baklažán môže pomôcť tým, ktorí trpia kognitívnymi poruchami.

Voľné radikály číha v mozgu môžu byť zodpovedné za degeneráciu, Alzheimerovej choroby a demencie. Nasuninis silný antioxidant, ktorý je známe, že inhibuje nežiaduce správanie v mozgu vyplachovanie týchto voľných radikálov.

Späť na obsah

21. Zlepšuje Bone Health

Baklažán pomáha liečiť rad ochorení súvisiacich s kosťami, vrátane degradácie kostí a osteoporózy.

Toto neuveriteľné veggie má fenolové zlúčeniny, ako aj základné živiny, ako je železo, vápnik a draslík. Všetky tieto pomáhajú pri zabezpečovaní silnejší a zdravší kosti.

Späť na obsah

22. Zaobchádza Anémia

Svet videl neuveriteľný nárast počtu anemických ľudia v priebehu posledných dvoch desaťročí, dosahujúci až neuveriteľných 1,62 miliardy podľa databázy Svetovej zdravotníckej organizácie (15).

Ako vieme, nedostatok železa je jednou z príčin anémie, ktorá má príznaky, ako sú bolesti hlavy, depresia, slabosť, a kognitívne poruchy. Preto, aby v boji proti anémii, lekári navrhnúť stravu, ktorá je bohatá na železo. Baklažán obsahuje asi 0,2 mg železa na 100 gramov. Táto nutričné ​​zelenina je tiež bohatá na medi (asi 0,173 mg na 100 gramov), čo je ďalší základnú zložku, ktorá podporuje tvorbu červených krviniek. Tieto dva minerály účinne spolupracovať na pomoc správnej výroby a distribúcie červených krviniek, a tým zvýšiť energetickej hladiny a hemoglobínu.

Späť na obsah

23. Zabraňuje vrodených vád

Folát a prítomné kyseliny listovej v baklažánu podporujú správny rast plodu, čo je nevyhnutnou súčasťou stravy očakával matky (16). To tiež pomáha chrániť deti pred šancou defektov neurálnej trubice a napomáha ich vývoj mozgu.

Takže pre zdravé tehotenstvo, aby bolo zvykom mať baklažán denne.

Späť na obsah

24. Znižuje hladinu cholesterolu Levels

Mnoho štúdií k záveru, že s baklažány môže pomôcť znížiť zlý cholesterol (LDL) úrovne. Nasunin, spolu s terpénové phytonutrients, pomáha uvoľniť steny ciev, zlepšuje prietok krvi v tele.

25. Poskytuje okamžitú energiu

Cíti vyčerpaný po dlhom tréningu sedení? Baklažán môže pomôcť doplniť, že stratenú energiu.

Baklažán obsahuje vo vode rozpustný niacín (vitamín B3), ktorá pomáha telo rozobrať bielkoviny, sacharidy a tuky na výrobu energie (17). Tento vitamín tiež priamo podieľa na produkcii cholesterolu a mastných kyselín.

Späť na obsah

26. Posilňuje imunitný systém

Cez nie byť obzvlášť vysoký obsah vitamínu C, baklažán môže posilniť váš imunitný systém v dôsledku prítomnosti silných fytonutrientov a antioxidantov. Tieto prvky majú antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti, ktoré štít svoje telo z cudzieho telesa invázie. Pomáhajú tiež upratovať škodlivé voľné radikály, chráni vaše telo a bunky pred ťažkým poškodením.

Späť na obsah

27. Je vhodná pre malé deti

Baklažán je bohatý na vitamíny A a K, vápnika a kyseliny listovej, čo z neho robí ideálny potravina pre vaše deti robiť. To tiež obsahuje vlákninu, ktorá pomáha zjednať pohyby čriev.

Baklažán môžu byť zavedené do detí vo veku od 8 - 10 mesiacov, s výhodou bez kože na prvom mieste.

Späť na obsah

28. Zlepšuje Pečeň Zdravie

Baklažánu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí trpia poruchami pečene. To pomáha zvýšiť produkciu žlče v pečeni, rozpúšťanie prebytočného tuku a bráni šance na zlyhanie pečene. Majúce baklažány môže tiež pomôcť znížiť bolesť pečene.

Späť na obsah

29. Zaobchádza Acid Spätný

Zažili ste niekedy nadúvanie po korenené jedlo? Alebo ste niekedy pociťovať bolesť na hrudníku po tom, čo ste mali veľké jedlo? Je pravdepodobné, že by ste mohli byť trpia žalúdočných štiav.

Našťastie, baklažán je ponúkaný ako jeden z najlepších prírodných prostriedkov na liečenie žalúdočných štiav. Vzhľadom k tomu, že je alkalickej povahy, pomáha neutralizáciu kyseliny navyše v žalúdku, pálenie záhy zmiernenie a kyslosť.

Späť na obsah

30. Zmierňuje zápcha

Tento farebný zeleniny môže znížiť telesného tepla (18). To tiež pomáha eliminovať možnosti potravinového stagnácie v hrubom čreve pomocou zabezpečenie riadneho pohybu peristaltika.

Navyše, baklažány vyhnúť výrobu tepla toxínov v systéme, ku ktorému dochádza v dôsledku staré, nestrávené.

Späť na obsah

31. Zaobchádza Dna

Dna, predovšetkým v dôsledku vyššieho hladiny kyseliny močovej v krvi, môže byť ľahko liečiť pomocou baklažánu.

Hladiny kyseliny močovej v krvi, sú silne závislé na prekonávaním purínov (dusíkatých zlúčenín na báze) v tele. Vzhľadom k tomu, baklažán je pomerne nízky obsah purínov, automaticky sa stane jedným z dna príjemný zeleniny.

Späť na obsah

32. Lieči Hemoroidy

Baklažán, keď aplikované lokálne, sa ukázala byť úžasná domáci liek na bolestivé pilotov. To funguje dobre pre prolapsom hemoroidy, ktoré sú prasknuté a spôsobiť krvácanie a bolesti.

Tu je návod, ako môžete použiť tento nádherný vegetarián liečiť hemoroidy:

Čo potrebuješ

3 až 5 tenké plátky baklažánu

Čo je potrebné urobiť

1. Naneste čerstvé plátky surového baklažánu na postihnutú oblasť a nechajte ho tak dlho, kým krvácanie zastaví. 2. Opakujte tento postup raz denne, kým príznaky odznejú.

Poznámka: Alternatívne sa pripraví masť zmiešaním kaše baklažán a čerstvého masla v zmesi 2: 5 pomeru. Aplikovať tento na postihnutú oblasť dvakrát denne.

Späť na obsah

33. Lieči nespavosť

Ak máte problémy so spánkom v noci a nájsť sami hádzať a otáčanie v posteli, môžete byť trpí nespavosťou. Môže to znieť absurdne, ale baklažán je ponúkaný ako jeden z superfoods, ktoré možno liečiť nespavosť.

GABA (kyselina gama-aminomaslová), nájdené v baklažánu upokojuje myseľ a zlepšuje spánok.

Späť na obsah

34. Zaobchádza peptické vredy

Baklažán má chladiace vlastnosti, ktoré pomáhajú liečiť peptické vredy vyhladením žalúdočnú sliznicu. To je tiež bohatá na silných antioxidantov, ktoré ďalej znižujú pravdepodobnosť transformácie žalúdočného vredu je v rakovinu.

Späť na obsah

35. Zmierniť bradavice

Ak sa pozrieme nepríjemných hrbole volal bradavice na kožu môže byť docela znepokojujúce, a stanete pripravení prejsť neba liečiť tento zdroj rozpaky. Vy vlastne nemusíte - riešenie je tu vo vašej kuchyni.

Baklažán má antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti pomáhajú odstrániť škaredé bradavice. Všetko, čo potrebujete, je vydlabať kus baklažánu (o niečo väčšia ako veľkosť bradavice je) a páskou ho tesne na postihnutú oblasť. Nechaj to na niekoľko hodín a potom ho odstrániť. Tento postup opakujte denne, ako sa zbaviť bradavíc.

Späť na obsah

Voľba a skladovanie baklažány

Ako si vybrať

1. Pozrite sa na baklažánu, ktoré sú ťažké a firma s hladkou a tenkou šupkou. Farba by mala byť vždy jasné, či je zelená, fialová alebo biela. Vždy si vybrať ovocie s menšími semenami.
2. Uistite sa, že nie sú tam žiadne škvrny na koži.
3. Stlačením tlačidla na koži baklažánu trochu. Vidíte-li dojem, znamená to, že je zrelá. V prípade, že koža je príliš mäkká, to znamená, že je príliš starý a bude iste chutiť horko.
4. Vždy skontrolujte, či konce kvetu baklažánu. Ak to má väčšiu jazvu, bude mať menší semená.

Ako uchovávať

1. To je najlepšie používať baklažány čo najskôr, pretože hynú rýchlejšie.
2. Ukladať ich do chladničky. Pamätať, baklažány sú citlivé ako extrémnemu teplu a chladu - majú tendenciu k zániku rýchlejšie za týchto podmienok.
3. Nikdy vybrať a uložiť baklažán. Začína hynú vo chvíli, keď je pokožka rez a vystavenie vzduchu. Namiesto toho, zábal celého baklažán do igelitového vrecka a uchováva sa v rastlinnom bin časti chladničky.
4. Pokiaľ ju kúpil v plastickom stave zabalené, vziať ju z plastu na nejakú dobu nechať ho dýchať. Potom, zabaľte ju do čerstvého plastovej fólie a chladom.

Praktické rady

1. Vždy použiť nôž z nerezovej ocele, na rezanie v baklažánu. Uhlíková oceľ bude reagovať s živinami prítomnými v baklažánu a robiť to sčernie.
2. Odporúča sa, že máte baklažán s pokožkou, aby si všetky dobroty prítomná vo svojej koži.
3. Rez baklažán do požadovaného tvaru a veľkosti. Posypeme nejakú soľ a nechať ho sedieť po dobu aspoň 30 minút. To pomôže, aby obsah vody dole, a to bude absorbovať menej oleja pri varení.
4. Solenie baklažán tiež pomôže znížiť svoju horkú chuť do istej miery. Opláchnite baklažány potom, čo ste im solené. To pomôže odstrániť prebytočnú soľ z nich.
5. Ak sa rozhodnete piecť baklažán ako celok, uistite sa, že preraziť veľa malých otvorov na kožu s vidličkou. To pomôže para prejsť a uniknúť. Po upečení odovzdať nôž cez baklažán. Ak to prejde ľahko, je pripravený k ďalšiemu varené alebo jesť.

Pozor

Baklažány majú niekoľko rizikových faktorov, ktoré s nimi súvisia, a ich nedodržanie môže viesť k závažným zdravotným rizikám. Pozri sa:

• Baklažán, patrí do rodiny baklažán zeleniny, ktoré sú spojené s alergickými reakciami. Kým baklažán nie je tak časté ako paradajky alebo papriky ako alergén, mali by ste ešte skontrolovať prípadné alergie pred jeho použitím.
• Tehotným ženám sa neodporúča mať príliš baklažánu, pretože sú vysoko diuretikum v prírode a môže spôsobiť poškodenie plodu.
• Ak ste na antidepresív, prosím, zdržať sa konzumovať baklažány, pretože môžu reagovať s vašimi liekmi.

To bolo všetko o úžasné výhody baklažán. Nezabudnite sa pridať tejto farebnej vegetarián do svojho jedálnička pre lepšiu pleť, vlasy a zdravie.

Ako ste tento príspevok na výhodách baklažán alebo Brinjal? Podeľte sa o svoje názory v sekcii Komentáre nižšie.

Zostať fit, zostať zdravý!