- 420k
- 1k
- 870
Voda je zázrak nápoj, je to tak?
Ak existuje len jedna vec, ktorú ľudia môžu len prežiť na niekoľko dní, to je voda. Ale, prečo hovorím o vode?
Vzhľadom k tomu, zeleniny budete čítať o skladá prevažne z tohto divu kvapaliny. A je dodávaný naplnený neuveriteľnou výživy rovnako. A... Ehm... Nebudem hovoriť viac.
Stačí čítať ďalej a zistiť sami!
Vedecky známy ako Apium graveolens, zeler bola využívaná ako zelenina od nepamäti. Patrí do čeľade Apiaceae, a má za sebou dlhú vláknitý stonku, ktorý sa zužuje do listov.
V závislosti na umiestnení jeho pestovanie, a to buď jej stonky alebo listy sú spotrebované. Zeleninová sa tiež používa ako korenie a jeho extrakty nachádzajú uplatnenie v liekoch.
Rastlina rastie viac ako 18 až 24 palec vysoký, s stonky rastliny majorly prispievať k jeho výške. Stonky rastliny majú chrumkavú textúru a jemnou chuťou. Listy rastliny sú umiestnené v hornej časti stoniek - sú jemne delený a sú svetlo alebo tmavo zelenej farby. Korene rastliny len rastie 2 až 3 palce hlboko do pôdy, kvôli ktorej sú obzvlášť dôležité dostatočnej vlhkosti a živín v horných niekoľkých centimetroch pôdy, zatiaľ čo pestovanie tejto rastliny. Vyrábané sú kvety a semená vo svojom druhom ročníku. Kvety obsahujú drobné biele okvetné lístky, a semená, ktoré sú umiestnené vo vnútri kvety, sú opálenie až tmavo hnedé a majú silnú a príjemnú vôňu.
To je stručná o zeleru rastliny. Ale otázka je - prečo by ste mali vedieť o tom? Je to dobré pre vás?
Hovoriť o všestrannosti a zeler by na vrchole zoznamu. Ruky dole. USA sám vytvára miliardy libier tejto vodnej elektrárne ročne. Veľká časť Pandžábu, India, sa používa výhradne pre výrobu zeler semien pre export do Európy.
Teraz prichádza na mieste...
Zeler je neuveriteľne nízky obsah kalórií. Natoľko, že je dokonca označil negatívny diétna strava. Obsahuje hlavné vitamíny a minerálne látky, a dokonca aj niektoré flavonoidy, ktoré znižujú zápal a prevenciu srdcových ochorení.
Početné štúdie boli vykonané na zeleru, a výsledky sú ohromujúce. Bolo zistené, Pridanie zeleru na pravidelné strave pre zníženie rizika straty pamäti, rakovina prsníka, a nádoru, a rakoviny pankreasu, i (1). Bolo tiež zistené, zeler, aby podporovali tráviace zdravie.
Všetky tieto výhody (a mnoho ďalších), možno pripísať živín táto magická rastlina obsahuje. Prejdite nadol do kontrolovať nutričný profil zeleru.
Zeler - výživový profil | ||
1 porcia - 110 g Dv - denná hodnota | ||
Živina | Množstvo na porciu | Dv |
Kalórie | 17.6 | – |
Voda | 105 g | – |
Vlákno | 1,8 g | 7% |
Draslík | 286 mg | 8% |
Celkové množstvo uhľohydrátov | 3,8 g | 1% |
Celkový obsah tuku | 0,2 g | 0% |
Proteín | 0,8 g | 2% |
Vitamíny | ||
Vitamín a | 494 iu | 10% |
Vitamín c | 3,4 mg | 6% |
Vitamín e | 0,3 mg | 1% |
Vitamín k | 32,2 mcg | 40% |
Vitamín b6 | 0,1 mg | 4% |
Riboflavín | 0,1 mg | 4% |
Folát | 39,6 mcg | 10% |
Minerály | ||
Vápnik | 44 mg | 4% |
Horčík | 12,1 mg | 3% |
Fosfor | 26,4 mg | 3% |
Draslík | 286 mg | 8% |
Sodík | 88 mg | 4% |
Sterolov | ||
Cholesterol | 0 mg | 0% |
Fytoesteroly | 6,6 mg | 3% |
Prínosy pre zdravie zeleru sú oveľa rozmanitejšie. Čítajte ďalej!
Na tom nie je nič divné na tom, že vysoká hladina krvného tlaku je jedným z civilizačných chorôb z hlavných dôvodov. Ale s zelerom za rohom, že človek nemusí robiť starosti veľa.
Zeler bolo zistené, že obsahujú fytochemických názvom ftalidů, ktorý uvoľňuje tepien steny a zvyšuje prietok krvi - a tým k zníženiu krvného tlaku (2). Jeden iránsky štúdie sa tiež pripísať antihypertenznú vlastnosti zeleru na rovnaký fytochemické (3). Fytochemické tiež uvoľňuje hladké svalstvo okolo krvných ciev (4).
Zeler je tiež bohatá na dusičnany, ktoré bolo zistené, že zníženie krvného tlaku (5). Podľa University of Maryland Medical Center, zeler semien extrakty môžu tiež znižujú hladiny krvného tlaku (6). V tradičnej čínskej medicíne, zeler je pomenovaný ako chladné potraviny, ktoré znižuje krvný tlak (7).
Jedným z hlavných dôvodov zeler môžu byť súčasťou vášho nízkym obsahom cholesterolu je jeho množstvo vlákniny a menšie množstvo kalórií, že obsahuje (8). A phtyochemical phthalide prichádza do obrazu znovu - v jednej štúdii v Chicagu, bolo zistené ftalidů k zníženiu hladiny cholesterolu o 7%. Podobné nálezy boli založené v štúdii Singapur (9).
Zeler bolo zistené, že zníženie hladiny triglyceridov a cholesterolu, a zároveň zvýšiť hladiny HDL (dobrý cholesterol) - čím dochádza k liečbe hyperlipidémie rovnako.
Zeler je plná rastlinnou živinou antioxidanty, ktoré majú protizápalové vlastnosti. Rastlinný je tiež dôležitým zdrojom flavonoly v čínskych dospelých (10). Zeler šťava alebo zeler extrahuje tiež znižuje aktivitu určitých proteínov, ktoré sú spojené so zápalom (11).
Zeler tiež obsahuje zlúčeninu s názvom luteolín, ktorý môže zabrániť zápalu v bunkách pľúc, prostaty, ďasien, a mozog (12). Je tiež zistilo, zeler, že inhibuje rast H. Pylori, je baktéria, ktorá spôsobuje zápal žalúdka (alebo zápal sliznice žalúdka) (13).
Zeler je jedným z mála ideálnych potravín môžete konzumovať pre zdravé chudnutie. Po prvé, pretože má nízky obsah kalórií. A za druhé, že je najvyšší na vlákninu. Vláknina tiež cítite plné dlhšie po jedle, ktoré vám bránia binging - v konečnom dôsledku uľahčuje chudnutie. Vysoký obsah vody zeler by mohla byť ďalším prínosom pre ľudí, ktorí chcú schudnúť - nedostatočný príjem tekutín spôsobuje dehydratáciu, takže ste unavený a motivovaný cvičiť a cvičenie.
Zeler tiež reguluje metabolizmus lipidov, a preto je cennou možnosť v diéty chudnutie (14). To môže tiež byť konzumované s inými zeleniny, ktoré majú vyššiu hustotu energie - zeler, že vodu bohatý, znižuje energetickú hustotu ostatnými zložkami a podporuje chudnutie (15).
Rakovina bola vždy smrteľná choroba. Ale jej prevencia spočíva v samotnej svojej podstaty, s zeler vlastniť niektoré z najlepších chemopreventive vlastnosťami.
Zeler obsahuje polyacetylény, zlúčeniny, ktoré bránia mnoho rakovinových formácie. Bioaktívne flavonoidy zeler obsahuje (apigenin a luteolín) proti voľným radikálom a zabiť všetky rakovinové bunky v tele (16). Bolo tiež zistené, že flavonoidy zeler zabiť pankreatické nádorové bunky (17). Luteolín Bolo tiež zistené, aby sa zabránilo rakoviny prsníka (18).
Flavonoidy v zeleru prístav chemopreventivní vlastnosti, a preto pôsobia ako antioxidanty. V jednej štúdii, predbežné spracovanie rakovinové bunky s apigenin a luteolín nasleduje aplikácii chemoterapeutického liečiva sa ukázalo, že je najúčinnejší pri liečbe rakoviny (19). Početné iné štúdie tiež pripisuje schopnosť zabrániť rakovinu luteolín (20).
Prírodné vlákna v zeleru, aby bolo dôležité jedlo pre tráviaci systém. Rozpustná vláknina v zeleru sa fermentuje baktérií v hrubom čreve. Tento fermentačný proces produkuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom, z ktorých (butyrát) jeden presadzuje zdravie gastrointestinálneho traktu.
Zeler obsahuje nerozpustnej vlákniny, ktorá uľahčuje stolice prejsť.
Táto zelenina, ktorá chutí ako chrumkavé vody, môžu rozvíriť svoj sexuálny život. Každý zeler stonku obsahuje androstenonu a androstenol, ktoré sú v podstate pachové molekuly. Tieto molekuly cestovať cez zadnej časti krku a nosa, a tým zvýšiť svoju vzrušenie a vyžarujú vône, ktoré môžu vás vhodnejší (21).
Bolo tiež zistené, zeler extrahuje k zvýšeniu sexuálnej výkonnosti u mužov (22). Bolo zistené, že dávka zvýšiť počet spermií (23). Je dokonca zvýšila sekrécie testosterónu.
Jeden z viac spoločných podmienok, astmy, môže robiť niečí život ťažké a nepohodlné. Ale astma poškodený môže nájsť úľavu s zelerom. Podľa správy uverejnenej Purdue University, zeler možné efektívne použiť na liečbu astmy (24).
Do roku 2030 sa odhaduje, že ide o asi o 439 miliónov dospelých trpí cukrovkou. Áno, toto číslo sa dal jeden v nepokoja. Ale nemusíte byť jedným z nich, že nie?
Tieto antidiabetické vlastnosti zeleru možno pripísať jeho obsahu vitamínu K. Tento vitamín znižuje zápal, čím sa zvyšuje citlivosť na inzulín a zlepšuje metabolizmus glukózy. V jednej štúdii, účastníci s najvyšším príjmom vitamínu K, mal najnižšie riziko vzniku diabetu 2. Typu.
Navyše, diabetes môže byť tiež spôsobená tým, H. Pylori, veľmi rovnaké baktérie, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné problémy. A ako už bolo povedané, zeler má jedinečnú schopnosť brániť rastu H. Pylori.
V jednej iránskej štúdii sa zistilo, extrakt zeler semeno na kontrolu diabetu u potkanov (25), čo ukazuje na možnosť podobného účinku na človeka.
Zeler je obvykle podávaný ako anti-hypertenzná činidla v tradičnej medicíne, a pomáha udržiavať kardiovaskulárne zdravie. Podľa iránskeho štúdii sa zistilo, že zeler extrakt z listov k zlepšeniu početné kardiovaskulárne parametre, ako cholesterolu, triglyceridov a LDL (zlého cholesterolu) (26).
Podľa štúdie skúmavky uskutočnenej v roku 2017, bolo zistené, zeler na liečbu, a dokonca zabrániť, plesňové infekcie. V štúdii, zeler olej bola testovaná proti rôznym typom infekčných húb. Výsledky podporil fungicídne vlastnosti oleja. V inej štúdii skúmavke, zeler že inhibuje rôzne typy baktérií (napríklad E. Coli, ktorá spôsobuje močových ciest a črevné infekcie).
Ďalšie štúdie podporila antibakteriálne účinky zeleru osiva proti H. Pylori (27).
Zeler je plný vitamínu C, ktorý je známy pre posilnenie imunitného systému. A pretože zeler je tiež bohatá na antioxidanty, vitamín je ďalej stimulovaný a stáva efektívnejšie.
Bolo zistené, že početné bunky imunitného systému, sú závislé na vitamínu C pre optimálnu funkciu a prevenciu chorôb (28). Bolo tiež zistené, vitamín C suplementácia k zvýšeniu koncentrácie imunoglobulínov v krvi, čo sú kľúčové zlúčeniny imunitného systému (29). Bolo zistené, nedostatok vitamínu C pre zmenu imunitnej reakcie u zvierat (30).
Zeler obsahuje špeciálne éterické oleje, ktoré môžu regulovať nervovú sústavu a vyvolávajú pocit pokoja. Vysoké koncentrácie horčíka v zeleri môže človeku pomôcť uvoľniť a dostať sa do pokojný spánok.
Podľa určitých bylinky, zeler poskytuje ukľudňujúci kvalitu nervov (31). To je tiež široko veril, že Hippokrates, známy ako otec medicíny, sa zmienil, že zeler mohol upokojiť nervy a mal by byť používaný na liečbu nervového ochorenia (32).
Výskum tiež naznačuje, že žuvanie na zeler môže znížiť kortizolu (stresový hormón) v krvi (33). Chemická apigenin v zeleri môže tiež indukovať kľud, a má históriu používaný ako úzkosti nápravu.
Zeler silice obsahuje luteolín a iné dôležité látky, a preto sa bežne používa na liečbu obličkových kameňov (34).
Zeler môžu byť použité na liečbu bolesti kĺbov a dna (35).
Jedným z hlavných dôvodov pre bolesti kĺbov je nahromadenie kyseliny močovej, čo môže viesť k silnej bolesti. Zeler, tiež je diuretikum, pomáha pri vylučovaní kyseliny močovej - čím dochádza k liečbe bolesti kĺbov.
Podľa štúdie Írsko, zeler olej je dobrým zdrojom sedanolid, ktoré môžu byť použité na liečbu zápalových súvisiace problémy, ako dni a reumatizmu (36).
Zeler je 95% vody (37). Že sám musí ukázať, ako hydratačný to môže byť! Dve až tri zeler tyčinky môžu doplniť hladinu draslíka, sodíka, fosforu, horčíka, železa, vápnika a zinku v tele (38).
Zeler obsahuje tiež oxid kremičitý, ktorý má vlhkosť a pružnosť posilnenie vlastností (39).
Zeler je alkalický potraviny, ktoré neutralizuje kyselinu cestovanie hore cez pažerák. Vysoký obsah vody v rastline aj neutralizuje žalúdočné kyseliny a je často odporúča pre kyselinu reflux a pálenie záhy.
Zeler je bohatý na vitamín A, ktorý funguje skvele hodí pre oči (40). Vitamín A predstavuje hlavnú časť oka (41), a jeho nedostatok môže spôsobiť komplikácie.
Okrem toho, že podnet na imunitného systému organizmu, zeler tiež pomáha udržiavať celkové zdravie. Jeden zeler palicu denne vám môže ponúknuť rad vitamínov, minerálov a antioxidantov - to všetko môže pomôcť udržať na uzde alergie.
Ayurvedic lekári často používajú zeler pre liečenie chrípky a prechladnutia, okrem iného bežné ochorenie. A vzhľadom k vysokému obsahu vitamínu C, zeler môže pomôcť znížiť závažnosť týchto príznakov.
Štúdie vykonané v roku 2016 je uvedené spojenie medzi luteolín a nižšiu mieru v súvislosti s vekom strata pamäti (42). Dôvodom je, luteolín upokojuje zápal mozgu, ktorý, podľa odborníkov by mohla byť primárny dôvod pre neurodegenerácie (43).
Apigenin, chemické v zeleru, sa tiež predpokladá, že pomáhajú v neurogeneze (rast a vývoj nervových buniek). Hoci toto bolo preukázané iba u myší, sú potrebné ďalšie štúdie na potvrdenie podobné nálezy u ľudí. Jeden konkrétny štúdia dokazuje neuveriteľné schopnosti apigenin - výskumníci použil chemikáliu na ľudských kmeňových buniek v Petriho miske, a 25 dňoch sa kmeňové bunky sa transformovala do neurónov (44). Tento účinok bol neprítomný bez použitia apigenin.
Tinktúry zeleru semien môže pomôcť zmierniť bolesti hlavy. Zeleninová môže tiež pomôcť zmierniť pocit potopené očnej buľvy a bolesti hlavy, ktoré sú spôsobené v dôsledku nedostatku spánku.
Dehydratácia môže zhoršiť migrény a zeler najvyšším na vodu, môže pomôcť zmierniť stav (45). Podľa University of Maryland Medical Center, horčík môže zabrániť migrény. Minerálne môže dokonca znížiť dobu trvania migrény. Zeler semená, sú bohaté na horčík, môže byť výhodné v tejto oblasti (46).
Zeler je jedným z najviac alkalické potravín, a preto, môžete ho použiť ako základ vo väčšine šťavy a polievky. Ak ste trpia kyslosti a chcú žuť na niečo ľahké, zeler by mohla byť jedna dobrá voľba.
Vredy sú zvyčajne spôsobené baktériami H. Pylori. Zeler, je bohatá na flavonoidy, inhibuje rast H. Pylori a pomáha liečiť vredy (47). Flavonoidy v zeleru môže tiež pomôcť zabrániť poškodeniu sliznice žalúdka a pažeráka.
Zvýšený príjem vlákniny je jedným z najlepších spôsobov, ako na liečbu zápchy. Zeler je bohatým zdrojom vlákniny, lieči zápchu a uľahčuje stolicu (48).
Podľa štúdie, hladiny hormónov môžu byť v rovnováhe s pomocou rastlín oestrogents, tiež nazývaných fytoestrogény. Bolo zistené, potraviny bohaté na fytoestrogény mať dôsledky menopauzy mlátiť. Zeler, sú dobrým zdrojom fytoestrogénov, môže zmierniť príznaky menopauzy (49). Ostatní členovia rodiny kapustovité, ako je zeler, tiež ponúknuť estrogén-boost (50). Avšak, mať na pozore pred nadmerná spotreba fytoestrogénov, as účinkami v takýchto prípadoch sú nejasné.
Udržiavať hladinu hydratácie je jedna vec, ktorú treba brať vážne, keď začnete mať príznaky menopauzy. Vzhľadom k tomu, zeleniny je väčšinou vyrobená z vody, to môže vyhovovať vašim potrebám hydratácie. Tiež by ste mohli podľahnúť nadmerného stresu pri menopauze, ktoré by mohli zvýšiť svoju chuť na slané i sladké potraviny. Ale maškrtenie trvalo alebo binging nie je zdravé, to je? To môže tiež viesť k kyslom útoku na zuby. Zeler by mohol byť jeden z bezpečných občerstvenia Munch na v tomto smere (51).
Zeler je tiež často nazývaný ako, detergentu food '. Pomáha zabiť zápach v ústach, a to aj škrabancov off baktérie na jazyku, ako ju (52) žuť.
Byť bohatý na vitamíny A a C (53), zeler chráni pokožku pred poškodením voľnými radikálmi.
Anti-aging vlastnosti vitamínu C, nie sú známe. V jednej juhokórejskej štúdie bolo zistené, že vitamín C pre zobrazenie vynikajúcu ochranu proti účinkom starnutia (54). Dokonca aj vitamín A významne prispieva k zdraviu pokožky. Podľa správy zverejnenej na Oregon State University, naša koža je citlivý na retinoidy (vitamín A a ďalších významných látok odvodených od nej) (55).
Vzhľadom k tomu, početné vitamíny a minerály, zeler obsahuje rastlinný je tiež prezývaný ako, akné zabijak '. A to nielen bojuje proti akné, ale aj jazvy, ktoré by inak mohli zostať pozadu.
Zeler dokonca pomáha čistí pokožku a odstraňuje nečistoty, čím udržuje pokožku čistú a menej náchylné k akné výbuchom.
Nemáme konkrétne spomenúť, ako nepríjemné a trápne mastná pleť môže byť. Samozrejme, že nemožno naďalej navštevovať toaletu, aby umyť tvár každých desať minút, môže vás? Ale s zelerom po ruke, môžete si oddýchnuť.
Zeler ponúka nielen hydratáciu pokožky, ale tiež odkryla prebytok oleja (56). Používanie zeler pre mastnú pleť je pomerne jednoduché. Stačí si len piť zeler šťavy v pravidelných intervaloch. Alebo môžete krájať a variť niekoľko zeler palice vo vode. Akonáhle sa voda ochladzuje, pred chladom ho. Môžete použiť tento prípravok na svojej koži každý večer pred spaním.
Vitiligo je stav, keď pokožka stráca pigment v niektorých oblastiach, čo spôsobuje biele škvrny. Podľa poľského štúdie, zeler obsahuje furanokumarinů, primárne zlúčeniny, ktoré sa používajú pri liečbe vitiligo (57).
Podobné nálezy boli zaznamenané v Atharva Veda, posvätné indické knihe o ajurvédskej medicíny (58). Zeler, vzhľadom k jeho prítomnosť furanokumarinů, bol používaný už od staroveku ľudovými lieky na liečbu vitiligo. Môžete použiť zeler pre vitiligo rovnakým spôsobom ho použiť pre mastnú pleť. Ale tento liek funguje najlepšie iba vtedy, ak ste si ju spolu s liekmi. Obráťte sa na svojho lekára o ďalšie rady.
Ste videli obrovské množstvo výhod zeler ponúk. Ale to všetko nebude znamenať veľa, ak si nie ste vedomí toho, ako nakupovať a skladovať zeler - právo preč.
Správne nákup a skladovanie zeleninu, je rovnako dôležité ako konzumácii zeleniny sám. Tu sa pozrieme na niektoré tipy, ktoré môžu pomôcť nám teraz zeler celej svojej kráse -
Nasleduje niekoľko zeler recepty, ktoré vám môžu pomôcť zahrnúť magickú zeleniny vo vašej strave -
Avšak zdravá potravina je, že so sebou nesie určité obmedzenia. To isté platí aj pre zeleru. Tu sa pozrieme na niektoré vedľajšie účinky zeleniny, musíte mať na pozore.
Zeler je bežný alergén a niektoré alergické reakcie na neho môžu byť závažné. V prípade, že ste alergickí na paliny alebo peľu brezy, je pravdepodobné, že by mohlo reagovať na zeler rovnako. Príznaky môžu zahŕňať opuch tváre, podráždenie a vyrážky, žalúdočné nevoľnosti, závraty. V extrémnych prípadoch sa príznaky môžu zahŕňať závraty, pokles hladiny krvného tlaku, ťažkosti s dýchaním.
Byť bohatý na vodu a prírodné diuretikum, môže to spôsobiť problémy u ľudí s ochorením obličiek. Nadmerný príjem zeleru mohlo znamenať ďalší tlak na obličky, a tým aj ľudí, ktorí trpia z akéhokoľvek obličkových komplikácií musí sledovať svoj príjem zeler.
Zeler alebo zeler semená môžu vyvolať krvácanie a maternicové kontrakcie, a teda aj tehotné ženy sa musia vyhnúť veľké dávky zeleniny. To môže tiež spôsobiť potrat (59).
Neexistuje žiadny dostatok informácií, pokiaľ ide o využitie zeleru pre dojčiace ženy. Z tohto dôvodu je lepšie sa vyhnúť používaniu.
Ak ste presvedčení, voda je základným predpokladom pre optimálne zdravie (čo určite je), potom zeler je vegetarián pre vás. Ste videli výhody. Videli ste, ako ju používať. A tiež ste videli, čo vedľajšie účinky to môže spôsobiť.
Teraz máte robiť niečo iné.
Chytiť veľa zeleru a mať to! Vzhľadom k tomu, výhody sú ammaazzzingg!
Dajte nám vedieť, ako to po vás pomohlo. Ešte poznámka v rámčeku nižšie.
Aká je hlava zeleru?
Zeler rastie v kolektívnej jednotkových rebier, ktoré rastú spoločne. Táto rebrá pripojí na spoločnú základňu, ktorá sa označuje ako hlava zeleru.
Môžete jesť listy zeleru?
Áno. Veľmi. Hoci zvyčajne thown preč, tieto listy sú chutné a výživné. Môžete ich použiť tak, ako by ste používať akékoľvek bylina - mince je, nasekajte, alebo nechať tak, ako sú. Môžete ich pridať do zásob, polievky, omáčky, a sa hýbať-hranolky.
Ako sa zmraziť zeler?