Zdravie a wellness

25 úžasných prínosov kapusty (Patta Gobi) pre pokožku, vlasy a zdravie

25 úžasných prínosov kapusty (Patta Gobi) pre pokožku, vlasy a zdravie

Zelená, listovej a zdravé, kapusta ľudovo zvaná 'Patti Gobi' v hindčine, 'Go koor' v Telugu, 'Muttaikose' v tamilčine, 'Mutta Gose' v Malayalam, 'košov' v Kannada, 'Kobi' v Gujarati a Marathi, , Gobi 'v pandžábský, a, Bandhu kopom' v bengálčine, je nízkokalorický zelenina. Populárna voľba šalát recepty, toto vlákno-bohatá rastlinná ponúka celý rad výhod. Čítajte ďalej objavovať úžasné výhody kapusty.

Čo je kapusta?

Kapusta je významným členom rodiny hlúbovej zeleniny, ktorá zahŕňa aj brokolica, karfiol a ružičkový kel. Odkiaľ kapusta pochádza? Je to guľaté a listová zelenina, ktorá je veril k vznikli vo východnom Stredomorí a Malej Ázie. Koleso k dispozícii po celý rok, to je súčasťou zdravej výživy. Tu sa dozviete, či je kapusta pre vás dobré, alebo nie.

Rôzne druhy kapusty

Niekoľko druhov kapusta sú k dispozícii na výber - Savoy, Wombok, január Kráľ, červenej a zelenej kapusty. Môžu za surova alebo varený. Chuť sa líši od slaných jemne sladké. Byť bohatý na vitamíny, železo a draslík, ktoré sú široko používané v oboch východnej a západnej kuchyne. Nižšie je uvedených niekoľko rôznych kapusty (1).

load...

1. Zelená Kapusta

Jedná sa o najčastejšie používaný typ. Má hladké listy zhutní a guľatý tvar pripomínajúci veľkú guľu. To je tiež niekedy nazývaný ako holandskej biele

2. Červená kapusta

Červená kapusta, viac obyčajne známy ako fialové kapusta, je farebná paleta z rodu Brassica. Táto odroda je hustejšia než zelený a má nepatrný pikantnú chuť. Je výživnejšie ako zelené odrody a je k dispozícii aj v menších odrôd.

3. Savoy kapusta

Jedná sa o veľký loptu v tvare kapusty majú voľné, tmavšie vonkajšie listy sa pohybujú od hladkých až kučeravá. Jeho vráskavý listy sú skvelé, keď omotané okolo rôznymi náplňami. Farba tohto kapusta sa líši od svetlo zelenej až modrastej zelenej.

load...

4. Wombok / Bok Choy

Tiež známy ako čínskej kapusty, táto odroda je v podstate oválna s skrútené listy, ktoré majú biele žily. Je svetlo zelenú farbu a sú k dispozícii v, dieťa wombok 'veľkosti.

Kapusta Nutrition Facts USDA Chart

Tu sa o detailné informácie o nutričnej hodnote kapusta:

Princíp Nutričná hodnota Percento rda
Energia 25 kcal 1%
Uhľohydráty 5,8 g 4%
Proteín 1,3 g 2%
Celkový obsah tuku 0,1 g 0.5%
Cholesterol 0 mg 0%
Diétne vlákno 2,50 mg 6%
Vitamíny
Folates 53 ug 13%
Niacín 0,234 mg 1.5%
Kyselina pantoténová 0,212 mg 4%
Pyridoxín 0,124 mg 10%
Riboflavín 0,040 mg 3%
Tiamín 0,061 mg 5%
Vitamín a 98 iu 3%
Vitamín c 36,6 mg 61%
Vitamín k 76 ug 63%
Elektrolyty
Sodík 18 mg 1%
Draslík 170 mg 3.5%
Minerály
Vápnik 40 mg 4%
Železo 0,47 mg 6%
Horčík 12 mg 3%
Mangán 0,160 mg 7%
Fosfor 26 mg 3.5%
Zinok 0,18 mg 1.5%
Fytoživiny
Karotén-a 33 ug
Karotén-ß 42 ug
Luteín-zeaxantín 30 ug

Jedna porcia alebo jeden šálka kapusta poskytuje osobe so 91,7 percent dennej požadované hodnoty vitamínu K, a 50,3 percent dennej požadovanej hodnoty vitamín C. Vitamín B6, mangánu, kyseliny listovej, vitamínu B2 a B1, draslík, vápnik, horčík a vitamín a sa hojne nachádzajú v kapuste. Rovnako sa skladá z malých množstvo zinku, mangánu a železa. Zdravotné prínosy kapusta jednoducho nemožno ignorovať!

Teraz, keď vieme, že nutričnú hodnotu kapusta, poďme sa pozrieť na to, čo sú zdravotné prínosy kapusta.

Kapusta Výhody pre pokožku

Listová zelenina sú považované za skvelé pre pokožku a kapusta nie je výnimkou. Kapusta obsahuje, indol - 3-carbonile ', ktorý je silný antioxidant. To je zodpovedné za detoxikáciu pečene. To je výhodné pre kožu aj preto, že odstraňuje toxíny, ktoré, ak sa zhromaždené v krvi, spôsobujú matný a blemished kožu. To znamená, že koža výhody jesť kapusta je veľa.

1. Anti-Aging Výhody

Pravidelná konzumácia kapusta spoločne s ďalšími kapustovité zeleniny môže poskytnúť výhody proti starnutiu pleti. Bohatá množstvo vitamínu C v tejto zeleniny udržuje pokožku mladistvý a spomaľuje proces starnutia. Okrem toho, Vitamín A v kapuste šťavy spolupracuje s vitamínom D, aby sa vaša pleť čistú a zdravú. Rovnako sa zabráni zničeniu buniek kože kvôli ultrafialovému žiareniu.

2. Vlastnosti Liečenie

Kapusta má výborné hojenie kožných vlastnosti. Pri použití ako obklad, kapusta je účinný pri liečbe kožné vyrážky, ako je ekzém, psoriáza, akné, vyrážky, bodnutie hmyzom, vredov predkolenia a rán. Pomáha liečiť artritídu rovnako. Si môžete pripraviť obklad mriežkou alebo spracovaním nejaké kapusta v mixéri. Zabaliť obsah zmiešaný s trochou vody v handričkou. Umiestnite ju na postihnuté miesto po dobu asi 15 minút. Môžete tiež rozdrviť listy a aplikovať ich priamo na postihnuté miesta. Pravidelné používanie tohto obkladom, rovnako ako jesť kapusta, vám môže pomôcť liečiť rýchlejšie.

3. Poskytuje bezchybnú pleť

Je to citeľný pre svoje skrášľujúce účinky a má tiež úlohu pri podpore zdravej kože. Ak ste trpia akné a iné kožné podráždenie, kapusta môže byť riešením. Všetko, čo musíte urobiť, je parný horné listy kapusty a odstráňte všetky žily. Komprimovať listy medzi plátna a bavlny, aby boli hladké a mäkké. Umiestnite obklad na postihnutú oblasť cez noc a zažiť úplne čistú pokožku druhý deň ráno.

4. Vitamín E zlepšuje pleť pleť

Jej šťava je tiež vynikajúci pre zlepšenie pleti. Má draslíka v ňom, ktorá má zásadný význam pre čistenie tela a pokožky. Vysoké hladiny vitamínu A oživiť svoje tkaniva, zatiaľ čo síra pomáha v boji proti infekcii. Vitamín E je často používaný ako prísada do produktov starostlivosti o pleť a doplnkov. Konečným výsledkom je žiariaci a spravodlivejší kože.

5. Síra Bráni akné

Síra je považovaná za, prírody krásy minerál '. Vzhľadom k jeho sušenie účinok, hrá dôležitú úlohu pri sušení akné a vyrážok. Okrem toho je nevyhnutné pre syntézu keratínu, proteínové látky, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé vlasy, nechty a pokožku. Pomáha tiež pri čistení krvi, a odstránenie baktérií a toxínov z tela.

6. Čistiace Property

Jeden z najlepších kože výhod kapusta je, že jeho šťava je veľmi účinná pri očiste tela ako kapusta sú bohaté na vitamín C. Ak ste trpia akné, pitie kapusta šťava môže pomôcť pri čistení to. Kapusta šťava môže tiež liečiť infikované ďasná spôsobené zápalu ďasien.

Vlasy Výhody kapusta

Naložením živinami, ako sú vitamíny, vápnik, síra, železo a horčík, kapusta je rovnako prospešné pre vlasy. Niektoré z výhod kapusty na vlasy sú uvedené nižšie.

7. Stimuluje rast vlasov

Rovnako ako ostatné zeleniny, kapusta má vysoký obsah vitamínu A. Vitamín A je antioxidant, ktorý stimuluje rast vlasov. Nanesenie zmesi vareného kapusty a čerstvo vylisované citrónovej šťavy na pokožku hlavy môže uľahčiť rast vlasov. Mash ½ šálky varené kapusta a 1-8 šálka čerstvej citrónovej šťavy v mixéri tvoriť hustú pastu. Túto zmes masáž na skalp, nechajte ju po dobu 30 minút a potom šampón a stav vašich vlasov ako obvykle. To môže byť vykonané dvakrát týždenne.

8. Hladký a zdravé vlasy

Kapusta vyživuje vlasy, čím poskytuje tak hodvábne lesklé vlasy. Uplatní svoju šťavu na pokožke hlavy a korienky vlasov. Šampónom si vlasy po hodine. To umožní, aby vaše vlasy hladké a hebké.

Strata 9. Zabraňuje vlasov

Surové kapusta a uhorky šťavy sú bohaté na kremík a síru, dvoch životne dôležitých minerálov, ktoré stimulujú rast vlasov a zabrániť vypadávaniu vlasov. Naneste zmes 30 ml kapustovej šťavy a 30 ml uhorky šťavu na pokožke hlavy a vlasových korienkov, masáže dôkladne po dobu 10 - 15 minút pred spaním a zmyť budúci ráno. To by malo byť vykonané trikrát týždenne po dobu maximálne výhody.

10. Podmienky, suché vlasy

Jesť surové kapusta, alebo robiť to vo forme džúsu je prínosom aj pre suché vlasy, ako to robí to mäkké a lesklé. Skúste piť zmes 80 ml surovej mrkvy a uhorky šťavy a 40 ml surovej kapusty šťava získať zdravé a krásne vlasy.

Zdravie Výhody kapusta

Tu uvedené sú niektoré z najlepších kapusty zdravotných výhod.

11. Pomáha predchádzať rakovine

Existujú v kapuste mnoho vlastností, ktoré pomáhajú bojovať bunky spôsobujúce rakovinu. Tieto zložky zahŕňajú diindolylmetan (DIM), sinigrín, lupeol, sulforafan a indol 3 - karbinol (I3C). Sulforafan a I3C zlúčeniny sú známe pre zvýšenie protirakovinové účinky.

12. Odolnosť Booster

Má veľmi vysoký obsah vitamínu C. Preto kapustu pomáha pri posilňovaní niečí imunitného systému a tiež pomáha v boji proti voľným radikálom.

13. Protizápalové vlastnosti

To je tiež veľmi bohatá na aminokyseliny, ktoré pomáhajú v boji proti zápalu.

14. Eliminuje riziko šedého zákalu

Obsah beta-karoténu v kapuste pomáha pri prevencii makulárnej degenerácie očí a tým udržuje šedý zákal na uzde.

15. Znižuje riziko Alzheimerovej choroby

Najnovší výskum uvádza, že konzumácia kapusta, najmä tie červené, môže zabrániť Alzheimerovej choroby. Vitamín K, ktorý je široko nájdený v kapusta je za to zodpovedný.

16. Kapusta vredov

Peptické alebo žalúdočné vredy sú vyliečiť tým, že jej kapusta. Jeho šťava má vlastnosti anti-vred vzhľadom k vysokému obsahu glutamínu.

17. Kapusta Výhody chudnutia

To je považované za najlepšie jedlo pre tých, ktorí neustále strážiť svoju váhu. Takže, koľko kalórií v kapuste? No, celá šálka vareného kapusty obsahuje len 33 kalórií. Tak, kapustnica strava by znamenalo nekonečné misy s absolútne bez priberanie na váhe.

18. Poskytuje úľavu od Zápcha

Je kapusta dobré na zápchu? Tak, správne trávenie je uľahčené v dôsledku prítomnosti väčšieho množstva vlákien v kapuste. To pomáha pri poskytovaní úľavy od zápchy.

19. Poskytuje úľavu od bolesti svalov

Prítomné kyseliny mliečnej v ňom je známe, že poskytuje účinnú úľavu od bolesti v svalov.

20. Podporuje správne trávenie

Vláknina je dôležitá pre správne trávenie potravy a čínska kapusta obsahuje veľa to. Keď budete jesť tento vegetarián, budete konzumovať dostatočné množstvo tejto živiny a rozvíjať väčšinu vnútri zažívacieho traktu. To nakoniec urýchľuje trávenie odstránením zbytočných materiálov z nášho tela.

21. Trvá na kardiovaskulárne zdravie

Vrátane čínska kapusta alebo bok Choy vo vašej strave môže byť veľmi prospešné pre vaše srdce. Je to preto, že zelenina je plná dvoch najdôležitejších minerálov - vápnika a draslíka, ktoré môžu účinne regulujú krvný tlak. Množstvo sodíka v nej prítomný je tiež veľmi nízka, čo je dobré pre udržanie zdravia srdcového systému.

22. Je Kapusta dobré pre diabetikov

Áno, jednoznačne! prítomný draselného v bok Choy nielen pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku, ale tiež sa podieľa na udržanie hladiny cukru v krvi pod kontrolou. Minerál môže tiež stimulovať našu duševnú pohodu tým, že zmierni napätie, stres a úzkosť.

23. Pre silné kosti a zuby

Čínska kapusta udržuje vaše kosti a zuby silné, s pomocou vápnika a vitamínu K prítomných v ňom. Okrem toho, vápnika je dobré pre udržiavacích štandardné funkcionality svalov a nervov. Naopak, vitamínu K môže uľahčiť zrážanie krvi, a tým bráni krvácanie.

24. Bohaté na antioxidanty

Rovnako ako mnoho iných zelenej listovej zelenine, čínska kapusta je tiež bohatá na antioxidanty. Podľa odborníkov na výživu, len jeden šálka tejto zeleniny môže uspokojiť takmer 50% dennej potreby príjmu vitamínu A a vitamínu C. Oba tieto vitamíny majú zásadný význam pre znižovanie nepriaznivých účinkov voľných radikálov v tele a udržať si zadarmo od A počet smrteľných chorôb. Inými slovami, mali by ste mať túto zeleninu pravidelne na stabilizáciu obranné mechanizmy organizmu.

25. Kapusta počas tehotenstva

Je to báječné jedlo pre tehotné ženy. Bolo vidieť, že čínska kapusta môže splniť nutričné ​​požiadavky rádoby matky ľahko, pretože má vysoký obsah kyseliny listovej. Poskytovať výživu plodu počas tehotenstva na podporu produkcie mlieka v priebehu laktácie, výhody tejto zeleniny je naozaj mnohostranné.

Ako si vybrať a uložiť Kapusta

Tipy pre

  • Rôzne odrody kapusty sú k dostaniu v supermarketoch po celý rok. Vždy zvoliť kapusta hlavy, ktoré sú veľké, pevné a husté. Mali by byť ťažké pre ich veľkosť s svetlé, ostré a farebné listy, ktoré sú zbavené trhlín, škvŕn, modrín či hmyzu chrumky.
  • Čerstvé kapusta všeobecne hojné vonkajšie listy. Zelenina často vytiahnuť vädnúcich vonkajšie listy ako kapusta vekov, aby to vyzeralo čerstvé.
  • Vyhnite sa tie kapusta, ktoré sú nadýchané alebo ktorých vonkajšie listy boli odstránené preč.
  • Skontrolujte, či spodná časť kapusty, aby zabezpečili, že listy sú pevne zabalené.
  • V prípade, že listy sa začínajú oddeľovať od stopky, znamená to, že kapusta veku.
  • Zelenej a červenej kapusty by mala mať lesklé a kompaktné listy.
  • Tiež vyhnúť nákupu kapusta, ktorá je buď znížil na polovicu, alebo drvené ako precut kapusta stráca svoj hodnotný obsah vitamínu C.

Skladovacie Tipy

  • Pri ukladaní, by sa malo zabezpečiť, že si zachováva svoj obsah čerstvosť a vitamín C, a to možno najlepšie dosiahnuť zachovaním zima.
  • Loose-kučeravý kel dlho nevydrží, a mali by byť uchovávané v chlade a tme.
  • Celá hlava kapusta by mal byť do plastového vrecka, a môžu byť uchovávané v chladničke po dobu až jedného týždňa alebo dvoch.
  • Červené a zelené kapusta môže byť skladovaný po dobu dvoch týždňov, zatiaľ čo Savoy kapusta môže trvať po dobu jedného týždňa.
  • Je potrebné poznamenať, že čím starší kapusta dostane, tým silnejšie je chuť a zápach. Kapusta zostáva čerstvý tak dlho, dokiaľ jeho hlava nie je useknuté. Strácajú listy strácajú svoju sviežosť rýchlo.
  • V prípade, že potrebujete o pol hlavy kapusty, by mala byť druhá polovica umiestnená v plastovom vrecku s niekoľkými kvapkami vody na strane rezu a v chladenom priestore, aby mohla trvať ešte niekoľko dní.
  • Ďalším spôsobom, ako uložiť, je to pred mrazom. Pre tento účel znížiť zeleniny na hrubé kusy a blanšírujeme po dobu asi dvoch minút vo vriacej vode. Scedíme a chill zdrapy. Umiestnite ich v hermeticky uzavretých kontajneroch a mrazom.
  • Varené kapusta môže byť tiež v chladničke v uzavretej nádobe po dobu až 4 dní.

Používa kapusta

  • Čistenie a umývanie žiadnu zeleniny je pred varenia to mimoriadne dôležité. Pokiaľ ide o kapustu, môžete začať tým, že odstráni hrubé vonkajšie listy a rezanie na kúsky.
  • Je potrebné umyť pod tečúcou vodou. Namočte ju v osolenej vode alebo octovou vodou po dobu 15 - 20 minút v prípade, že objavíte akékoľvek známky červov a hmyzu.
  • Je vhodné znížiť a vyperte ho tesne pred varením udržať svoj obsah vitamínu C.
  • Vždy použiť nôž z nerezovej ocele, aby ju znížiť, pretože phytonutrients v tejto zeleniny reagujú s uhlíkovej ocele, sústruženie listy čierne.
  • Pre rezanie na menšie kúsky, prvom štvrťroku a vyberte jadro.

Ako variť kapustu v poriadku?

Ako jesť kapusta? Rôzne metódy varenie môžu byť použité na žať početné výhody z kapusty. Táto zelenina môže byť súčasťou mnohých pokrmov, ako sú zdravé kapustový šalát, polievky a rajnice. Aj keď to varí, je potrebné dbať na to, aby ju prevárať, pretože to môže zosilniť jeho štipľavý zápach. Namiesto toho môže byť dusené, pečené, varené, dusené, plnené alebo restované pre dosiahnutie najlepších výsledkov. To môže dokonca byť surova.

Kapusta môže výrazne doplniť zeleniny, ako sú zemiaky, cibuľu a mrkvu; a mäso, ako je hovädzie mäso corned, slanina, bravčové mäso a klobásy. Je vynikajúci s bylinkami a korením, ako je zeler semeno, muškátový oriešok, vlašské orechy, cesnak, kôpor burinu, horčičné semienko, estragón, čiernym korením a tymianom. Niektoré z zdravý spôsob, ako variť kapusta sú uvedené nižšie.

  • Červené alebo fialové kapustné listy môžu byť použité na výzdobu bočné riadu alebo šaláty na tanieri. Vyhĺbené kapusta hlavy môže robiť vynikajúce slúžiace kontajnery pre chladné dipy a nátierky.
  • Kel možno restované s cesnakom, zázvorom a chilli spolu s trochou sójovej omáčky, aby lahodný pokrm.
  • Zelené kapusta možno plátky s mrkvou, opekané orechy a oblečený s olivovým olejom a citrónovou šťavou v šaláte.
  • Biele kapusta môže byť tiež plátky a pridané do sekaných zrelé mango, cibuľa a vlašských orechov a obliekol sa zálievkou.
  • To môže byť varené vo svojej najjednoduchšej spôsobom. Variť vodu a pridajte nakrájanú kapustu a cukor a korenie na mäso. Dusíme asi 35 minút.
  • Môžete si pripraviť plnené Holubcom odstránením jadra a plnka s inými zeleniny a varíme po dobu 3 minút, kým zmäkol. To môže byť s omáčkou.
  • Červená kapusta môže byť rozdrvené na malé kúsky, ochutená nakrájaných jabĺk a octom a varí po dobu 1 minúty.
  • S nízkym obsahom kalórií kapusta jedlo môže byť vyrobená varením listy kapusty nad strednej teplote sa zmesou uhoriek šťavy a horčice.
  • Malé kúsky dusené kapusty a inej zeleniny môžu byť tiež pridané k tomu. Zmes by mala byť varené, kým kapusta sa stáva trochu ostrý.
  • Kapusta môže byť varené v mlieku po dobu 3 až 4 minúty a ochutený soľou a korením.

Takže teraz, keď viete o kapusty faktov, prečo je kapusta dobré pre vás, uistite sa, že začnete jesť kapusta každý deň. Ťažiť z výhod kapusty zeleniny a zdravý život.

Dúfam, že sa vám páčil náš príspevok na úžasné kapustu výhody. Ako sa vám páči vaša kapustu? Dajte nám vedieť v sekcii Komentáre nižšie.

load...