15 lahodných receptov Lauki vyskúšať dnes

Lauko alebo fľaša tekvica je jedným z najzdravších zelenín môžeme jesť. Je nízkokalorický a zaťaží sa živiny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, regulovať krvný tlak, pomáha chudnutie, zlepšenie funkcie pečene, a zmierniť kožné problémy. Ale vzhľadom k jeho nevýraznej chuti, táto zelenina nie je tak populárne medzi deťmi, alebo i dospelých. Avšak, sme našli tie najlepšie recepty pre vás, takže si môžete vychutnať jedlo a dobrý zdravotný stav v rovnakom čase! Môžem vám zaručiť, že každý, od 4 do 94, budú milovať tieto recepty. Jediné, čo musíte urobiť, je, čítajte ďalej (a vytvoriť z nich)!

Top 10 Indian Lauko recepty:

Pri pohľade na mnoho výhod Lauko, sa stáva absolútne nevyhnutné zahrnúť do našej strave, chutia bez ohľadu! Aby bola táto výživná zelenina trochu chutnejšie, skúste jeden tieto recepty. Sú to jednoduché na prípravu a ponúkne dobrotu Lauko naplno.

1. Lauko Halwa

Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 30 min Slúži - 4

Prísady

• 3 šálky strúhaný Lauko (fľaša tekvica)
• 3 polievkové lyžice ghí alebo topené maslo
• 2 šálky plnotučného mlieka
• 6 lyžíc hnedý cukor
• ½ lyžičky Mletý
• 2 lyžice vločkách mandle

Ako sa pripraviť

Heat topené maslo a pridáme nastrúhaný Lauko. Soté na strednej teplote po dobu 5 minút. Pridajte mlieko a varíme, kým zmes začne zhustnutia. Mieša sa v cukre a Mletý. Ochladí sa a ozdobíme vločkách mandlí.

2. Lauko Theplas

Časová náročnosť: 20 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 35 min Slúži - 3

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• 1 ½ šálky pšeničnej múky
• 1 čajová lyžička karambol semená
• ½ lyžičky údené papriky
• ¼ lyžičky soli
• 3 - 4 čajové lyžičky ghí
• ½ šálky jogurtu

Ako sa pripraviť

1. Squeeze strúhaný Lauko odtok prebytočnej vody.
2. Vyhradiť túto vodu pre výrobu cesta.
3. Urobiť cesto pšeničnej múky, karambol semená, údeným paprikou a soľou.
4. Hniesť cesto.
5. Dojazdu tenké theplas.
6. Toast na vyhrievaný panvici.
7. Potrieme trochou ghí.
8. Podávame s jogurtom.

3. Lauko Kulfi

Čas prípravy: 20 min Doba varenia: 10 min Celková doba: 12 hodín Slúži - 4

Prísady

• 1 šálka Lauko Halwa
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 3 lyžice drvené pistácie
• Cukor, v prípade potreby

Ako spraviť

1. Variť mlieko, až je 1-2 svojho pôvodného objemu, a potom ju vychladnúť.
2. Pridajte mlieko do chladeného Halwa a zmiešajú v mixéri.
3. Cukor by mal byť pridaný striedmo ako tam je dostatok cukru v Halwa.
4. Pridajte pistácie a dobre premiešajte.
5. Freeze cez noc v Kulfi formy.
6. Vynímať a slúžiť pre lahodný a chladné liečiť.

4. Lauko Dal

Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 30 min Celkový čas: 45 min Slúži - 3

Prísady

• ½ šálky rozdeliť Holubie hrách alebo Toor Daal
• 1 šálka stredne veľké kocky Lauko
• 1 čajová lyžička nasekanej cesnak
• ¼ šálky nasekanej paradajka
• 1 čajová lyžička rasce
• 1 lyžička nasekanej zelenej čili
• 1 suché červené čili
• ½ lyžičky kurkuma
• 2 čajové lyžičky ghí
• ¼ lyžičky zázvoru pasta
• Lístky koriandra na zdobenie
• Soľ podľa chuti

Ako spraviť

1. Prehadzovať Lauko a Toor Daal v tlakovom hrnci.
2. Pridajte kurkumu a soľ a tlak varíme, kým nebudete počuť 2 - 3 píšťalky.
3. Pridať ghí na vyhrievanom panvici.
4. Pridajte suché červené čili, rasca, cesnak, zázvor a. Speniť po dobu 30 sekúnd.
5. Teraz, pridajte nakrájané paradajky a zelenú papriku. Roztlačíme paradajky a varíme 2 minúty.
6. Pridať na tlakové varenie Toor Daal a Lauko.
7. Dobre premiešajte a varíme 5 minút.
8. Vyberte z plameňa a ozdobíme lístkami koriandra.

5. Lauko kofta Curry

Časová náročnosť: 20 min varenie Čas: 30 min Celkový čas: 50 min Slúži - 4

Prísady

• 2 šálky nastrúhaného Lauko
• 2 lyžice nasekanej koriandra
• 2 lyžičky rasca
• 2 lyžičky koriandra prášok
• 4 lyžičky mletej ovsené vločky
• ½ lyžičky kurkuma
• ½ lyžičky chilli
• 1 lyžička nasekanej zelenej čili
• 3 lyžice Bengal gram múky
• ½ šálky nasekanej cibule
• 2 lyžičky zázvor-cesnaková pasta
• 3 lyžice prečistené maslo
• 7 lyžice olivového oleja
• 2 kardamóm
• 1 palec škorice
• 3 strúčiky
• ½ lyžičky garam masala
• Lístky koriandra na ozdobu
• Soľ podľa chuti
• 3 lyžice čerstvej smotany
• ½ šálky vody

Ako sa pripraviť

1. Squeeze Lauko odvádzať prebytočnú vodu. Hodil ju do veľkej misy.
2. Pridá sa 1 čajová lyžička koriander prášok, 1 lyžička rasca, Bengálsko gram múky, mleté ​​ovsené vločky, soľ a nasekané zelené čili. Dobre premiešajte a robiť malé guľôčky z cesta - tiež volal koftas.
3. Rozohrejte olivový olej na panvici a smažiť koftas.
4. Vyberte z panvice a udržať je stranou.
5. V rovnakom oleji, pridáme kardamóm, klinčeky, škoricu a. Smažiť po dobu 20 sekúnd.
6. Pridajte nakrájanú cibuľu a opekáme, kým sa stanú priesvitné.
7. Pridajte zázvor-cesnaková pasta a varíme po dobu jednej minúty.
8. Pridajte paradajky, 1 lyžička koriandra prášok, 1 lyžička rasca, kurkuma, chilli, a soli. Varíme, kým olej začne oddeľovať.
9. Pridajte vodu a nechajte ho prísť k varu.
10. Pridajte koftas a 2 lyžice čerstvej smotany. Prikryjeme pokrievkou a varíme 5 minút.
11. Vyberte z plameňa a pridajte ghí, koriandra a garam masala.

6. Lauko Muthia

Čas prípravy: 30 min Doba varenia: 20 min Celková doba: 50 min Slúži - 3

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• 1 hrnček nastrúhaného repa
• 3 lyžice gram múky
• 2 lyžice pšeničná múka
• ¼ lyžičky ločidlo Čertovo lajno
• 1 lyžica krupice
• ½ lyžičky garam masala
• 1 čajová lyžička rasca prášok
• 1 čajová lyžička koriandra prášok
• Štipka jedlej sódy
• 1 čajová lyžička semená horčice
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica oleja z ryžových otrúb
• 10 kari listy
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

1. V samostatnej miske zmiešajte všetky suché prísady, ako sú napríklad gram múky, pšeničnej múky, ločidlo Čertovo lajno, krupica, korenie, 1 lyžica olej z ryžových otrúb, a štipkou jedlej sódy.
2. Zahrejte olivový olej na panvici.
3. Zmiešajte všetky zložky dohromady pre vytvorenie cesta.
4. Nechajte ho odpočívať po dobu 30 minút.
5. Dojazdu do klady a položte na vymastený dosky v parníku.
6. Para po dobu 15 minút až do protokoloch sú nepriehľadné.
7. Rezané protokoly na plátky a pán poter.
8. Urobte si temperovanie oleja, horčičné semienka, karí listy a korenia, a naberačka na muthia mincí.

7. Lauko Ka Raita

Doba pečenia: 2 min Celkový čas: 22 min Slúži - 3

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• ½ šálky jogurtu
• 1 čajová lyžička pražené rasca prášok
• ¼ lyžičky soli
• ½ lyžičky nasekanej zelené čili
• Soľ podľa chuti
• 1 lyžica nasekanej lístky koriandra

Ako sa pripraviť

1. Variť nastrúhanú Lauko a vytlačíme prebytočnú vodu.
2. Bič chladený jogurt a chuť, že sa kamenná soľ, rascu a nasekané zelené čili.
3. Riasy v Lauko a nasekaný koriander.
4. Usrkávať preč!

8.Lauki Parantha

Časová náročnosť: 20 min Doba pečenia: 2 min Celkový čas: 22 min Slúži - 3

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• ½ lyžičky karambol semená
• 2 šálky pšeničná múka
• ½ lyžičky nasekanej zelené čili
• Soľ podľa chuti
• 3 - 4 čajové lyžičky ghí
• 1 polievková lyžica oleja z ryžových otrúb

Ako sa pripraviť

1. Squeeze strúhaný Lauko na odstránenie prebytočnej vody.
2. V kombinácii s pšeničnou múkou, karambol semená, zelené papriky, soľ a olej z ryžových otrúb.
3. Urobte si cesto.
4. Rezať malé guľôčky z cesta a roll.
5. Opekať ju na rozpálenej panvici.
6. Ster trochu ghí na Parantha a vziať sústo!

9. Lauko Kheer

Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 30 min Slúži - 2

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• 2 polievkové lyžice ghí
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 3 lyžice hnedého cukru
• 1 lyžica orechy

Ako sa pripraviť

1. Prebytočná voda z Lauko.
2. Opražíme ju do ghí a pridajte mlieko.
3. Cook do mlieka zníži o 1 - 2, a potom pridáme cukor a orechy.
4. Cook až do Kheer je krémová.

10. Lauko Juice

Čas prípravy: 10 min Doba varenia: 3 min Celkový čas: 13 min Slúži - 1

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• ¼ lyžičky ružovej himalájskej soli

Ako sa pripraviť

1. Prehadzovať nastrúhaný Lauko do mixéra a dať mu nádych.
2. Kmeň šťavu do pohára.
3. Pridajte limetkovej šťavy a ružovej himalájske soľ.
4. Dobre premiešajte pred pitím.

11. Egg Curry Lauko

Časová náročnosť: 30 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 45 min Slúži - 2

Prísady

• 4 natvrdo uvarené vajcia
• 1 ½ šálky julienned Lauko
• 1 čajová lyžička rasce
• 2 suché červené papriky
• 3 lyžice olivového oleja
• ½ lyžičky garam masala
• ½ lyžičky strúhaného zázvoru
• ¼ lyžičky mletého cesnaku
• ¼ šálky nasekanej cibule
• ¼ šálky nasekanej paradajka
• 1 bobkový list
• ¼ lyžičky rasca prášok
• ½ lyžičky koriandra prášok
• ½ lyžičky kurkuma
• ½ lyžičky chilli
• 1 čajová lyžička ghí
• 2 lyžice nasekanej koriandra
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

1. Rozohrejte olej na panvici a pridajte rascu, bobkový list a suché červené čili. Variť po dobu 10 sekúnd.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme, až sa stanú priesvitné.
3. Pridajte zázvor a cesnak. Smažiť po dobu 20 sekúnd.
4. Pridáme nakrájanú cibuľu, rascu, koriander prášok, chilli a kurkuma. Varíme kým nezačne olej oddeliť.
5. Teraz pridajte Lauko a zakryte pokrievkou. Varíme 8 minút.
6. Pridajte vajcia a garam masala. Dobre premiešajte, prikryte a varte 3 minúty.
7. Vyberte z plameňa a pridajte ghí.
8. Zdobíme lístkami koriandra.

12. Bengálska Lauko s krevetami

Časová náročnosť: 15 min Doba pečenia: 15 min Celkový čas: 30 min Slúži - 2

Prísady

• 1 šálka julienned Lauko
• ½ šálky popcorn krevety, plesní a škrupiny
• 1 bobkový list
• 1 čajová lyžička rasce
• 2 suché červené papriky
• 2 lyžice horčicový olej
• 1 čajová lyžička kurkuma
• 1 čajová lyžička chilli
• 1 čajová lyžička rasca prášok
• ½ lyžičky koriandra prášok
• Soľ podľa chuti
• Lístky koriandra na zdobenie

Ako sa pripraviť

1. Rub pol lyžičky kurkumy a trochou soli na krevety a udržať je stranou po dobu 10 minút.
2. Rozohrejte olej na panvici.
3. Pridajte bobkový list, rascu a suché červené papriky. Nech si praskajú.
4. Pridajte krevety a smažíme 1 minútu.
5. Teraz pridajte Lauko a varíme 2 minúty.
6. V prípade, že Lauko uvoľňuje voda, nepridávajte ďalšiu vodu. Ak nie, môžete si dať ¼ šálky vody. Kryt s vekom a varíme 7 minút.
7. Pridajte chilli, kurkuma, rasca a koriander prášok, a soľ.
8. Dobre premiešajte a varte 3 minúty dlhšie.
9. Vyberte z plameňa a ozdobíme lístkami koriandra.

13. Lauko Pakoda

Časová náročnosť: 20 min Doba pečenia: 10 min Celkový čas: 30 min Slúži - 2

Prísady

• 1 šálka strúhané Lauko
• 2 lyžice gram múky
• 2 lyžice pšeničná múka
• 1 lyžička ryžová múka
• ½ lyžičky strúhaného zázvoru
• ½ lyžičky CAT Masala
• 1 lyžička mletého čili green
• 1 šálka nasekané koriander
• 3 strúčikov cesnaku
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 7 lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť

1. Squeeze Lauko odvádzať prebytočnú vodu.
2. Pridajte gram múky, pšeničná múka, ryžová múka, zázvor, Chaat masala, mletého zelené čili a soľ na Lauko. Dobre premiešajte. Pridá sa voda v prípade potreby.
3. Robiť malé guľôčky z tejto zmesi.
4. Rozohrejte olej na panvici a smažíme dozlatista.
5. Miešať lístky koriandra, cesnak, citrónová šťava, a soli do hladkej pasty.
6. Podávame pakodas koriandrom čatní.

14. Lauko Gatte Curry

Časová náročnosť: 20 min varenie Čas: 30 min Celkový čas: 50 min Slúži - 4

Prísady

• 500 g strúhaného Lauko
• 1 hrnček múky gram
• 2 lyžičky chilli
• 1 čajová lyžička koriandra prášok
• 1 čajová lyžička rasca prášok
• 1 bobkový list
• ½ lyžičky rasce
• 1 lyžička nasekanej zelenej čili
• Štipka ločidlo Čertovo lajno
• 1 ½ šálky porazený tvaroh
• Soľ podľa chuti
• 2 lyžice oleja
• Nasekaný koriander pre zdobenie

Ako sa pripraviť

1. Prebytočné von a pridajte rascu a koriander prášok, chilli, gram múky, a soľ. Urobiť cesto.
2. Tvar cesto do dlhých valcov.
3. Položte ich na sito.
4. Umiestnite sito nad vriacou vodou.
5. Zakryte a varte, kým sú varené na gattas.
6. Skvelé je a nakrájajte na 1 palcové kusy. Držať stranou.
7. Rozohrejte olej na panvici a pridajte ločidlo Čertovo lajno, bobkový list a rasca. Nech si praskajú.
8. Pridajte tvaroh, kurkuma, chilli, soľ a koriander prášok.
9. Varíme kým nezačne olej plávať na vrchol.
10. Pridajte gattas a ¼ šálky vody.
11. Varíme, až sa dostanete hustú konzistenciu.
12. Zdobíme lístkami koriandra.

15. Lauko Pickle

Časová náročnosť: 20 min varenie čas: 5 min Celkový čas: 25 min Slúži - 25

Prísady

• 250 g strúhaného Lauko
• 1 šálky vody
• 1 ¼ lyžičky ločidlo Čertovo lajno
• 1 ½ lyžičky octu
• 4 lyžice horčice prášok
• 1 ¼ lyžička kurkuma
• 2 lyžice soľ

Ako sa pripraviť

1. Variť nastrúhanú Lauko s trochou vody a soli v otvoreným ohňom.
2. Potom, čo sa dostane varené a mäkká, sitko ho odstrániť prebytočnú vodu.
3. Pridajte všetky ingrediencie na Lauko a udržať ju na slnku po dobu 2 dní.
4. Skladovať v chladničke.

Tak vidíte, môžete urobiť veľa druhov jedál s touto pokorný zeleniny. Ja osobne rád všetky recepty a vytvoriť z nich pravidelne. Vyskúšajte ich a dajte nám vedieť, ako sa vám páči, em! Postarať.