Ako olej vo vašej strave starne vašu pokožku

Polynenasýtené oleje sú hlavným vinníkom starnutia pleti.

Za posledných 12 mesiacov, som sa dotkol kvapku mandľovej, avokádo, repka, treščej pečene, kukurica, bavlníka, ľanu, rybie, konope, ľanového, palmového, arašidy, svetlica, sezamový, sójový, slnečnicový alebo rastlinného oleja. (Alebo aspoň nie, či by som mohol pomôcť.) Zámerne som upustil od ich konzumácie, a ja som vyšiel mi z cesty, aby sa ubezpečil, že sa nedostal na mojej koži, a to buď.

Som blázon? Mohlo by sa zdať, že tak. Tieto polynenasýtené oleje sú sakramentsky ťažké sa vyhnúť -sú vo všetkom, takže ak chcete byť prísny o tom, spoločenské príležitosti môžu byť nepríjemné (nehovoriac Cítim sa super-previnilo, že už nechcem používať toľko z kozmetické výrobky som nazhromaždil v tejto "práci"). Tiež trápne: Som celkom známy po celom internete ako olejové dievča z treščej pečene, a to vďaka tomuto príspevku. Musím ustúpiť na tom, pretože ja už to nevydržím a ako budete čoskoro čítať, ja si nemyslím, že je to bezpečné. (Aj keď vo svojej obrane, je to stále dobrý nápad, aby si dostatok vitamínu A, a to buď prostredníctvom priameho-up pečene alebo tejto prílohy.)

Dôvod, prečo som vyhnal tieto oleje (tiež známy ako polynenasýtených mastných kyselín alebo "PUFA") od môjho života? Som presvedčený o tom, že sú úplne nezdravé, dokonca nebezpečné, a najväčší faktorom starnutia pleti všetci pracovať tak ťažké vzdorovať. Nie je vtip, to je vážna vec. A dnešný príspevok, ktorý niekoľko z vás požiadala, kladie to všetko na trati.

Aké sú PUFA?

K dispozícii sú dva typy tukov: nasýtené a nenasýtené (označované tiež ako "polynenasýtené"). Nasýtené tuky sú pri teplote miestnosti pevné; nasýtený sa rozumie, že tuk molekuly majú všetky vodíkové atómy, ktoré môžu držať.

Naproti tomu, nenasýtené tuky sú kvapalné pri izbovej teplote a majú niektoré atómy vodíka odstránené. Prečo túto záležitosť? Pretože tento otvára štruktúru svojich molekúl takým spôsobom, že z nich robí tak citlivejšie voči pôsobeniu voľných radikálov.

Jo, povedal som čarovná slová. Zadarmo. Radikály. Väčšina z nás sú veľmi dobre oboznámení s touto koncepciou z krásy sveta, ale ak nie ste, rýchly náter. Endokrinné fyziológ Dr Ray Peat vysvetľuje:

"Voľné radikály sú reaktívne fragmenty molekúl, ktoré sa vyskytujú aj v zdravých bunkách, a môže dôjsť k poškodeniu buniek. Keď sú nenasýtené oleje vystavené na voľné radikály, ktoré môžu vytvoriť reťazovej reakcie voľných radikálov, ktoré sa šíria poškodenie v bunke, a prispievajú k bunky starnutia. "

Stručne povedané, tieto nenasýtené oleje sú vinníkom starnutia. Sú veľmi nestabilné, oxidáciou rýchlo keď vystavený ku kyslíku, svetla a tepla, dokonca i len sedia vo fľaši, ale aj keď idú do nášho tela-a sústruženie zatuchnuté. Ick!

Dr Peat ďalej vysvetľuje, čo tento žltnutiu (oxidácia) činí:

"Voľné radikály vyrobené týmto spôsobom reagujú s časťami buniek, ako sú molekuly DNA a bielkoviny, a môže sa stať pripojené k týmto molekulám, čo spôsobuje abnormality štruktúry a funkcie."

Jejda, nemá dobrý zvuk. Viac na túto tému v sek.

Prečo esenciálne mastné kyseliny sú v skutočnosti nie je podstatné

Viem, čo si môžu myslieť. Nie sú všetky tieto oleje som sa zmienil, najmä druh omega-3, ako je rybí tuk a ľanový olej, má byť dobré pre nás?

To je samozrejme to, čo každý tradičný zdravie "expert" vám povie. Dostane opakujú tak často, že som prirodzene predpokladal, že je to pravda, kým som začal čítať prácu spomínaného Dr. Peat. Spočiatku, hľadal som ho, pretože som hľadal odpovede na hormonálnu rovnováhu (čo je téma na iný deň), ale nemohol som si pomôcť čítanie na svojich nutričných podnety, taky, pretože je to všetko súvisí. Dr. Peat úplne vyvracia všetky mylné predstavy o takzvaných "zdravých" polynenasýtených olejov, citovať desiatky štúdií (a v skutočnosti, oddeľujúce dobré štúdie od zlého).

Poukazuje na to, že americká vláda skutočne použitá varovať ľudí o náročný príliš veľa omega-3 olejov, do korupcie a finančnej motivácie prevzal, čo vedie k selektívnej podpore výskumu priaznivého pre vysoko ziskovom ropnom priemysle rýb. (Ak máte záujem, je tu viac na všetko, čo tu, čo je fascinujúce čítanie.)

Z článku:

"Jedným zo spôsobov ako hodnotiť publikovanej štúdie je zistiť, či sa ti všetko, čo bude potrebovať vedieť, aby ich experimenty zopakovať, a to, či informácie, ktoré poskytujú je vhodná pre čerpanie závery, ktoré robia. Stačí niekoľko minimálnymi kritických princípy tohto druhu väčšina "vedecké" publikácie v oblasti výživy, endokrinológie, rakoviny a ďalších degeneratívnych ochorení sú považované za nevedecké.

V deklarovať EPA a DHA ako bezpečné, FDA zanedbané vyhodnotiť ich štítnu žľazu, imunosupresívne, lipidov peroxidační (Song et al., 2000), ľahké senzibilizujúce a antimitochondriálnych účinky, ich depresie oxidácie glukózy (Delarue et al., 2003) a ich príspevok k metastatické rakoviny (Klieveri, et al., 2000), lipofuscinóza a poškodenie pečene, medzi inými problémami. "

Tieto účinky metabolizmus potláčajúce a ďalšie nebezpečenstvo nie sú len pravdivé rybieho oleja, len tak mimochodom, ale všetci PUFA. Jeden čistý (i depresívne) anekdota je, že až do neskorých 1940s, poľnohospodári kŕmené ošípané chemické toxíny je vykrmit. V rovnakej dobe, farieb a lakov výrobcovia začali formulovať svoje výrobky s lacnou ropu namiesto sóje, ľanové semienko a požltových oleja, ktorý opustil obrovský ropný priemysel, bez toho aby na trhu. Kým sa presvedčili farmára o údajných "výhod". Čoskoro ošípané kŕmenie na týchto olejov, a stal sa tuku vzhľadom k ich anti-štítnej účinku. Smutné ale pravdivé. Je to skutočný hlavy škrabadlo, že nás niekto povedal, aby konzumovať tieto oleje sami!

Pokiaľ ide o niektoré tuky sú "nevyhnutné"? Dr Peat hovorí, že koncept bol vyvrátený pred viac ako 50 rokmi, a že jediná vec, polynenasýtené tuky sú dôležité pre ich rozvoj rakoviny.

Prečo PUFA sú skutočnou príčinou starnutia pleti

Dobre, takže späť ku kráse. Že príslovie o "ste to, čo jete", je určite pravda, pretože strava s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín sa chystá urýchliť proces starnutia. Možno budete nevšimol to vo vašich 20s alebo dokonca 30 rokov, ale nakoniec dohnať, ak ste chowing dole na týchto olejov (buď priamy-up alebo v takmer každej spracované potraviny). Tu je návod.

Oxidácia: Oxidačný postup I je uvedené, vedie k poškodeniu buniek, vrátane kožných buniek, a že kúzla vrásky, previs, starnutie. "Mnohí ľudia sa obávajú spontánny glykácií ktorá údajne deje v tele, keď cukry reagujú s proteínmi, aj keď sú v skutočnosti väčšinou výsledkom degradácie PUFA," hovorí Dr. Peat. To je pravda, cukor nie je nepriateľ; nezdravé oleja do svojho jedálnička sú.

Anti-štítnej žľazy účinky: Vaša funkcia štítnej žľazy je váš metabolizmus, a tým lepšie váš metabolizmus, zdravšie (a samozrejme krajšie) ste. PUFA bolo preukázané, že potláča funkciu štítnej žľazy, čo môže viesť k zápalu a degenerácie. Naproti tomu, kokosový olej, nasýtený tuk, má opačný účinok, pomáha zvyšovať metabolické funkcie.

Znížené progesterón: polynenasýtené mastné kyseliny znižujú tvorbu ochranného progesterónu, a zvýšiť škodlivé estrogén. Tam je "úzka súvislosť medzi generalizované atrofiu starnutia a množstvo estrogénu v tkanivách," hovorí Dr. Peat.

Porucha trávenia: PUFA blokujú tráviace enzýmy a inhibujú štiepenie bielkovín v žalúdku. To znamená, že môžete byť podvyživený, a to aj keď je "jesť zdravo."

Chemické a prírodné pesticídy: Keď budete jesť polynenasýtené oleja, je veľká šanca, že ste tiež náročné chemické pesticídy, pretože oni našli vo väčšej koncentrácii v semenách, z ktorých sú odvodené veľa oleja. Rastliny majú tiež vstavaný pesticídov odraziť predátorov; tieto látky sú vo svojej podstate toxické.

Vek pigmentácie: Oh áno, starecké škvrny nie sú od Slnka, ale zo svojho jedálnička. Späť na dr Rašelina: "V roku 1960, Hartroft a Porta dal elegantný argumentom pre zníženie pomeru nenasýteného oleja nasýtené oleja v strave (a teda v tkanivách). Tie ukázali, že "staroba pigment" sa vyrába v pomere k pomeru oxidanty k antioxidantov, násobené pomerom nenasýtených olejov na nasýtených olejov. V poslednej dobe sa rad štúdií preukázala, že ultrafialové svetlo vyvoláva peroxidáciu nenasýtených tukov, ale nie nasýtené tuky, a že k tomu dochádza v koži, rovnako ako in vitro. Králik experimenty a štúdie u ľudí ukázali, že množstvo nenasýteného oleja v potrave silne ovplyvňuje rýchlosť, pri ktorej vo veku, vrásčitú kožu vyvíja. Nenasýtená tuku v koži, je hlavným cieľom pre starnutie a karcinogénnymi účinkami ultrafialového žiarenia. "(Via kamarátkou Emmou u výživového Coach).

Presvedčil ešte? Je to celkom desivé. Oh, a tieto kozmetické veci sú všetci na vrchole PUFA takže budete hrubšie, čo spôsobuje hormonálna nerovnováha, potlačujúci imunitný systém a že vás v ohrození pre srdcové choroby a rakoviny.

Oleje si dať na koži záležitosti, príliš

Je nanajvýš dôležité, aby sa zabránilo PUFA v strave pre mladšie vyzerajúcu pleť a zdravšie telo, ale ja by som zvážila vylúčenie je zo svojho krásu rutiny, príliš. Nie sú to robíš žiadnu láskavosť, pokiaľ ide o proces starnutia, a v skutočnosti môže byť to dokonca zrýchľuje.

Koľko dostane vstrebáva do krvného obehu závisí na látke, ale počul som štatistiky v rozmedzí od 20 do 60 percent. (Obvykle chodím s 20 percentami postavu, ktorá je ešte stále dostatočná motivácia.)

Viem, že ľudia milujú svoje oleja, a tak kompromisom by mohlo byť vymeniť svoje telo olej alebo mlieko pre zdravšie voľby, rovnako ako kokosový olej, namiesto PUFA. Bojím sa najviac moje telo produktoch, pretože oni pokrývajú najväčšiu plochu. Panenský kokosový olej je moje telo hydratačný voľby:

Množstvo produktu, ktorý dal na tvár je tak oveľa menšie, takže som menej vyberavý o tom. Ak ste v láske s nominálnou olejom, že to nie je tak zlé, aby ju používať, aj keď existujú aj ďalšie dobré možnosti, ak chcete ísť PUFA bez tam taky.

Oleje by ste sa mali vyhnúť

Pre jednoduchú orientáciu, tu je moja looong zoznam bad-guy polynenasýtených olejov:

• Mandľový olej
• Avokádový olej
• Repkový olej
• Olej z tresčej pečene
• Olej z bavlníkových semien
• Rybí olej
• Ľanový olej
• Konopný olej
• Olej z ľanových semienok
• Margarín
• Palmový olej
• Arašidový olej
• Požltový olej
• Sezamový olej
• Sójový olej
• Slnečnicový olej
• Zeleninový olej

Ak je olej som tu nespomenul, že si nie ste istí, opýtajte sa (alebo Google). Oleje, ktoré sú kvapalné pri teplote miestnosti, sú takmer vždy PUFA. Sú tiež často skryté v spracovaných potravinách, takže skontrolovať všetky z tých, príliš čipy, čokoládu, sušienky, polievky, čo si len spomeniete.

Ak si absolútne konzumovať niečo, s jedným alebo viacerými z týchto olejov, 100 jednotiek vitamínu E môžu čeliť škodlivým účinkom jedle je.

Tieto bezpečné oleje

Tam sú naozaj len niekoľko, ktoré sú bezpečné na konzumáciu:

• Kokosový olej: Úžasná nasýtených tukov, ktorý má všetky druhy dávok (Elizabeth je uvedených niekoľko tu). Používam panenský kokosový, voňajúce druh ako môj telové mlieko a varíme s prepracovanou verziu, ktorá nemá žiadnu chuť. Rafinovaný je rovnako dobré pre vás, a je v skutočnosti o niečo bezpečnejšie, pretože je menšia pravdepodobnosť, že je alergénne.

• Extra panenský olivový olej: mononenasýtené olej, ktorý je bezpečný pre použitie v malých množstvách (to je na výkrm vo veľkom množstve). Je lepšie, aby variť s kokosovým olejom, ako olivový olej oxiduje, keď sú vystavené vysokej teplote. Vyhnúť sa low-grade, "ľahký" olivový olej, ako to môže byť zatuchnuté.
• Maslo: Bezpečné nasýtených mastných kyselín, ktoré tiež obsahuje niektoré vitamín A a D, ako dobré živiny pre kožu.
• Jahňacie tuk: Aj keď pochybujem, že väčšina z nás bude variť s tým!

Pre miestne použitie, môžete vyskúšať:

• Olivový olej (aj keď to môže byť pre niektoré komedogenní)
• Kokosový olej (opäť iba so zvýšenou opatrnosťou na tvár, pretože by mohlo dôjsť k akné)
• Jojobový olej (vlastne tekutý vosk, nie olej)
• Vitamín E
• Bambucké maslo
• Loj

Pozrite sa na lokálnych produktov starostlivosti o pleť, ktoré sú buď PUFA-free alebo majú polynenasýtené mastné kyseliny, ak sa na zozname zložiek, ako je to možné. Je to všetko o čítanie drobným písmom. Je iróniou, že som našiel veľa mainstreamovej hydratačný mať lepšie zozname zložiek ako prirodzená / tie ekologické. V záujme udržania tohto príspevku za rozumnú dĺžku, nebudem zdieľať je tu, ale zostaňte naladení pre sledovanie s niektorými z mojich najlepších PUFA-free návrhy produktov.

Spodný riadok

Na rozdiel od toho, čo dermatológovia (a väčšina kozmetické redaktori) chcel kázať, slnko nie je práve nepriateľ číslo jedna pleti. "Aj keď je dôležité, aby sa zabránilo dlhodobé vystavenie ultrafialovému žiareniu, poškodenie kože, ktorá určíme so starnutím je do značnej miery produktom našej stravy," hovorí Dr. Peat. Som presvedčený, že nahradenie polynenasýtené mastné kyseliny s obsahom nasýtených tukov, je to najlepšie, čo môžete urobiť, ako pre vašu pleť a telo.

Ako dlho predtým, než začnete si všímať výhod? To trvá štyri roky detox polynenasýtené mastné kyseliny z vašich tkanív, ale postupne by ste mali zaznamenať zlepšený metabolizmus a menej stareckých škvŕn, medzi ďalšie výhody. Som jedna štvrtina cesty cez a tak ďaleko, tak dobrý.

Rád by som počul vaše myšlienky:

Bol ste si vedomý nebezpečenstva polynenasýtených olejov? Nakoľko sú oni vo vašej strave a starostlivosť o pleť režime? Ste inšpiroval na ich odstránenie z vášho krásu rutiny a začať jesť viac nasýtených tukov?